Rabu 26 Februari 2020, 09:32 WIB

Supaya Tempe Mendoan tidak Terbang dari Banyumas

LD/N-2 | Nusantara
Supaya Tempe Mendoan tidak Terbang dari Banyumas

Foto Terbit/ROMMY PUJIANTO
Tempe Mendoan, makanan khas Banyumas

 

APA saja bisa menjadi warisan budaya tak benda. Pemkab Banyumas, Jawa Tengah, misalnya, mengajukan tempe mendoan ke Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan untuk ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda dari daerah itu.

"Mendoan berbahan tempe dan tepung sudah menjadi makanan khas dan ikon dari Banyumas. Catatan sejarah yang ada pada zaman Bupati Sudjiman Mertadiredja Gandasoebrata, pada 1937 telah menyebut mendoan," ujar Kepala Seksi Pengelolaan dan Pelestarian Tradisi, Mispan, kemarin.

Namun, ia yakin makanan itu sudah ada sejak sebelum masa bupati itu. "Mungkin saja sejak terbentuknya Kabupaten Banyumas pada 499 tahun lalu, atau zaman kerajaan Hindu."

Pembuatan mendoan di daerah ini juga tidak akan terputus. Pasalnya, sudah ada sentra yang khusus memproduksinya, yakni di Desa Pliken, Kembaran. Di lokasi ini ada 720 perajin, yang mengolah 12 ton kedelai per hari. (LD/N-2)

Baca Juga

dok.ant

TNI Dukung Layanan Tes HIV dan Vaksinasi COVID-19 di Paniai

👤Muhamad Fauzi 🕔Jumat 03 Desember 2021, 07:05 WIB
PERSONEL TNI dari Komando Rayon Militer 1703-01/Enarotali mendukung penyelenggaraan pelayanan pemeriksaan HIV dan vaksinasi COVID-19 di...
ANTARA

Kota Semarang Izinkan Tempat Hiburan dan Wisata Buka Saat Nataru

👤Akhmad Safuan 🕔Kamis 02 Desember 2021, 23:10 WIB
PEMERINTAH Kota Semarang, Jawa Tengah mengizinkan seluruh tempat hiburan dan obyek wisata buka saat liburan Natal dan Tahun Baru...
MI/Gabriel Langga

Sikka Jadi Model Closed Loop Hortikultura di NTT

👤Gabriel Langga 🕔Kamis 02 Desember 2021, 23:03 WIB
MELALUI anak-anak muda yang terlibat di bidang pertanian, Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian ingin menjadi Kabupaten Sikka sebagai...

E-Paper Media Indonesia

Baca E-Paper

Berita Terkini

Selengkapnya

BenihBaik.com

Selengkapnya

MG News

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya