Kemendag bakal Gelontorkan Daging Sapi Beku Ke Pangkalpinang

UNTUK mengantisipasi lonjakan harga daging menjelang puasa dan lebaran, Kementerian Perdagangan (Kemendag) akan mengedarkan daging beku kepada masyarakat. Daging yang diimpor dari berbagai negara itu diharapkan dapat menstabilkan harga di tingkat konsumen.

Inspektur Jenderal Kemendag Srie Agustina mengatakan tidak ada salahnya daging beku juga dijual di Kota Pangkalpinang. Asalkan, tersedia freezer atau mesin pendingin.

Srie menyebutkan, pada umumnya masyarakat memang tidak suka dengan daging beku, karena dianggap tidak segar dan masyarakat khawatir mengkonsumsi. Padahal, daging beku higienis dan bagus.

"Kalau kita ke hotel-hotel, itu mereka memasak daging beku juga, sama kok proteinnya, higienis, bagus juga, jadi jangan takut dan ragu untuk mengonsumsi daging beku," kata Srie saat memantau harga kebutuhan pokok di Pangkalpinang belum lama ini.

Dengan adanya daging beku itu, diharapkan masyarakat bisa mengonsumsi daging di tengah tingginya harga daging. Harga eceran tertinggi daging saat ini Rp105.000 secara nasional dan di Babel Rp120.000/kg.

"Kalau ingin makan daging, tapi sapi bakalan (segar) mahal, ya kenapa tidak beli daging beku," imbuh Srie.

Di Babel, daging beku baru tersedia di toko-toko ritel moderen, yakni di Giant Ekstra. Di toko tersebut satu kilo daging beku dijual sekitar Rp80 ribu-Rp85 ribu.

"Coba nanti kita siapkan freezer di pasar, tujuannya memberikan pilihan kepada konsumen bahwa ada daging murah tapi bentuknya beku," imbuh Srie.

Jika setelah nanti disiapkan ternyata tidak ada peminat, ia tidak mempermasalahkan, artinya memang masyarakat belum terbiasa. "Kalau nanti ternyata enggak laku ya sudah, ini sekaligus mengedukasi, daging beku itu sehat higienis," terangnya.

Bulog nantinya yang akan memasok daging beku setelah mesin pendingin tersedia di pasar.

Berdasarkan Permendag 27/2017, harga acuan daging sapi untuk paha belakang Rp105.000/kg dan di Babel Rp120.000/kg. Paha depan sebesar Rp80.000/kg, sandung lamur Rp80.000/kg dan tetelan Rp50.000/kg.

Wakil Gubernur Babel Abdul Fatah menambahkan untuk menyediakan mesin pendingin pihaknya akan berkoordinasi dengan perbankan yang ada di Babel.

"Kami akan coba komunikasikan dengan Bank Sumsel dan BRI agar bisa membantu (mengadakan) freezer daging beku di pasar pembangunan dan pasar pagi," ujarnya, pekan lalu. (A-2)