Tidak Sampai Rp400 ribu, Ini Roti Lobster di Jakarta

BEBERAPA hari ini jagat maya sedang diramaikan soal unggahan Erina S Gudono di Los Angeles (LA), California, Amerika Serikat (AS). Selain soal kepergiannya ke AS, bersama sang suami Kaesang Pangarep, yang diduga menggunakan pesawat jet non-komersial, Erina juga dikritik karena memamerkan jajan roti lobster seharga Rp400 ribu di Grand Central Market, LA di tengah situasi darurat demokrasi di Indonesia.

Netizen pun dengan jeli menelurusi tentang roti tersebut yang kemudian diyakini sebagai sajian dari restoran seafood Broad Street Oyster Co. Roti yang difoto Erina tampak dibanderol US$27 (sekitar Rp415 ribu) dan memiliki isian lobster air laut, butter (mentega), chives (kucai eropa), dan garam. Rotinya menggunakan jenis roti klasik Prancis, brioche.

Baca juga : Golden Bay Live Seafood Sajikan Pengalaman Makan dengan Gaya Indo-Malay

Jika Anda penasaran dengan roti lobster maka tidak perlu jauh-jauh terbang ke LA. Di Jakarta, ada beberapa restoran yang juga menyajikan roti lobster, dengan harga yang tidak perlu hampir dua kali lipat gaji guru honorer di beberapa daerah itu.

Baca juga : Lewat Beasiswa, Erina Gudono Diterima S2 di University of Pennsylvania

Di Larry’s Seafood Roll yang gerainya ada di Gandaria, Jakarta, roti lobster dibanderol Rp78.500. Namun memang lobster yang digunakan merupakan lobster air tawar. Untuk sausnya, Anda bisa memilih lemon butter, mentai, Cajun, atau hebs mayo. Roti lobster juga ada di Lovester Shack di Terogong, Jakarta Selatan. Roti ini dibanderol Rp165 ribu.

Bisa pula Anda membuat sendiri versi ekonomis dari roti Erina itu. Dengan 1 ekor lobster ukuran sedang Anda sudah dapat membuat beberapa roti lobster. Pilihan rotinya dapat menggunakan roti hotdog ataupun roti tawar jadul yang tebal dan berkulit pinggir.

Membuatnya sangat sederhana karena pada dasarnya hidangan lobster selalu menonjolkan cita rasa asli dari dagingnya. Daging lobster yang sudah dimasak, dipotong dadu dan kemudian ditempatkan di roti yang sudah dipanggang dengan mentega. Sebagai sausnya, Anda bisa menggunakan mayones yang diberi sedikit perasan lemon agar ada jejak rasa segar. (M-1)