InterContinental Bandung Dago Pakar Hadirkan Tiga Chef di Rona Ramadan

MENYAMBUT bulan suci Ramadan, InterContinental Bandung Dago Pakar menggelar Rona Ramadan–A Six-Hands Iftar Experience, sebuah perjalanan kuliner istimewa.

Sajian ini menghadirkan kolaborasi tiga tokoh kuliner ternama Indonesia: Chef Theo Setyo Widhyarto, Chef Degan Septoadji, dan Chef Norman Ismail.

Bertempat di Damai Restaurant, pengalaman iftar eksklusif ini dirancang sebagai kolaborasi enam tangan yang bergilir. Setiap chef akan tampil pada tanggal tertentu dengan menu kurasi khas yang merepresentasikan filosofi memasak masing-masing.

Baca juga : Tahun Baru Imlek 2026, InterContinental Bandung Dago Pakar Hadirkan The Lunar Royal Feast

Ini sekaligus menghormati kekayaan cita rasa Indonesia yang dipadukan dengan pengaruh global.

Berlatar suasana tenang dataran tinggi Dago Pakar, Rona Ramadhan mengajak para tamu untuk berkumpul, merenung, dan merayakan kebersamaan melalui sajian kuliner yang istimewa.

Chef Theo Setyo Widhyarto
19 Februari – 1 Maret 2026

Baca juga : InterContinental Bandung Dago Pakar Wujudkan Kepedulian Sosial

Sebagai maestro modern, Chef Theo Setyo Widhyarto dikenal dengan kreasi hidangan yang berani dan artistik, mendorong batas-batas kuliner dengan sentuhan kontemporer. Dengan visi kreatif yang kuat, ia menghadirkan pengalaman bersantap yang memikat secara visual sekaligus kaya rasa, menjadikannya salah satu figur terdepan dalam dunia kuliner modern Indonesia.

Menu Unggulan oleh Chef Theo:

SALAD
Udang Rujak Lodek – Udang rebus, bengkuang, mangga muda, pepaya muda, nanas, dengan saus asam manis pedas

SOUP
Laksa Kerang – Kerang hitam, tahu, telur puyuh, kuah santan pedas, daun kari

CHAFING DISHES
Bebek Bacem Sambal Brambang – Bebek bacem goreng dengan sambal bawang cabai, sereh, bawang putih, dan kremesan renyah
Ikan Kuah Arsik – Barramundi goreng dengan bumbu kunyit, andaliman, bunga kecombrang, kacang panjang, dan bawang Batak

CARVING
Daging Tuturuga – Daging sapi has luar panggang perlahan dengan saus santan pedas, kunyit, jahe, sereh, daun pandan, dan remah kemangi

Chef Degan Septoadji
2 – 11 Maret 2026

Sebagai ikon kuliner Indonesia, Chef Degan Septoadji memadukan tradisi dan inovasi dalam setiap kreasinya, menampilkan kekayaan rasa Nusantara dengan sentuhan elegan. Berkiprah sebagai chef, restaurateur, dan juri, ia menghadirkan kreativitas dan passion di setiap sajian.

Gaya memasaknya yang refined telah mendapatkan pengakuan baik di tingkat nasional maupun internasional.

Menu Unggulan oleh Chef Degan:

SALAD
Selada Jeruk Bali – Jeruk bali, bengkuang, bawang goreng, kepiting soka, dengan saus tamarin berbumbu

SOUP
Tom Kha Goong – Sup santan berbumbu dengan udang, sereh, ketumbar, dan daun jeruk purut

CHAFING DISHES
Salmon Lodeh – Salmon panggang perlahan dengan aneka sayuran, lengkuas, kemiri, tempe, dan kuah santan
Ayam Renyah Thailand – Ayam goreng renyah dengan bawang putih, cabai, ketumbar, jeruk nipis, dan bubuk ketan aromatik

CARVING
Beef Picanha Panggang Sambal Hijau – Daging sapi picanha panggang dengan sambal hijau dan bawang goreng

Chef Norman Ismail
12 – 18 Maret 2026

Didorong oleh nilai autentisitas, Chef Norman Ismail dikenal sebagai penjaga dan pengangkat warisan kuliner Indonesia. Sebagai pendidik, konsultan, dan penulis, ia berdedikasi melestarikan cita rasa tradisional sekaligus menghadirkannya secara relevan dan bermakna. Keahliannya tercermin dalam hidangan Indonesia yang kaya rasa dan sarat makna.

Menu Unggulan oleh Chef Norman:

SALAD
Udang Pindang Bangka – Udang, apel, seledri air, jeruk bali, kacang tanah, dengan dressing pindang Bangka

SOUP
Gulai Kepiting Soka – Kepiting soka dengan kuah gulai aromatik dan jeruk nipis

CHAFING DISHES
Buntut Bakar Gongso – Buntut bakar berbumbu gongso dengan cabai, jahe, kemiri, acar ketimun, dan bawang goreng
Mangut Barramundi – Barramundi panggang dengan saus mangut santan, minyak cabai Jawa, dan salsa leci

CARVING
Iga Bakar Saus Kluwek & Kacang – Iga bakar dengan saus kluwek dan kacang tanah, disajikan dengan jeruk limau

Selain menu rotasi dari setiap chef, para tamu juga dapat menikmati rangkaian iftar lengkap yang mencakup pilihan keju dan charcuterie premium, seafood on ice dan sushi. Selain itu, ada hidangan mezze Timur Tengah, sajian Arab dan Asia, live carving dan action stations, aneka dessert, serta takjil tradisional—menciptakan pengalaman berbuka puasa yang lengkap dan berkesan.

Rona Ramadhan – A Six-Hands Iftar Experience

Damai Restaurant, InterContinental Bandung Dago Pakar
Pukul 18.00 – 22.00 WIB

IDR 488.000++ per orang
Early Bird Buy 1 Get 1, berlaku hingga 8 Februari 2026

Pengalaman iftar eksklusif ini menghadirkan suasana elegan bagi keluarga, sahabat, maupun tamu korporat untuk merayakan Ramadhan melalui sajian kuliner istimewa dan pelayanan yang hangat.

Reservasi:
022 8780 6688-0811 1111 2152