KETUA Umum Pergizi Pangan Indonesia Hardinsyah menilai sebanyak 7 dari 10 anak Indonesia mengalami kekurangan gizi sarapan.
Padahal, sarapan memengaruhi kemampuan anak-anak menangkap pelajaran dan beraktivitas fisik.
Ia menerangkan pentingnya sarapan tertera pula dalam peraturan Menteri Kesehatan No 41/2015 mengenai Pedoman Gizi Seimbang, yakni salah satu dari 10 pesan Pokok Gizi Seimbang ialah Biasakan Sarapan.
"Sarapan tak cuma kenyang, tapi juga sehat, yakni gizi yang dibutuhkan harus terpenuhi. Kategori sarapan sehat itu ialah ketika karbohidrat, protein, vitamin, mineral, dan air terpenuhi," papar dia, di Jakarta, kemarin.
Selain itu, sarapan gizi yang seimbang perlu dilakukan sebelum pukul 09.00 WIB.
"Terakhir sarapan yang sehat harus aman, tidak berformalin atau kedaluwarsa," ujar Hardinsyah di Jakarta, kemarin.