11 Manfaat Ubi untuk Kesehatan, Bisa Membantu Menurunkan Berat Badan

UBI adalah tanaman umbi-umbian yang tumbuh di dalam tanah dan menjadi salah satu sumber karbohidrat alami. Ubi banyak dikonsumsi karena rasanya manis, mengenyangkan, serta kaya akan nutrisi penting bagi tubuh.

Ubi sering dimanfaatkan sebagai makanan pokok alternatif pengganti nasi, camilan sehat, hingga bahan olahan tradisional maupun modern. Jenis ubi yang umum ditemui antara lain ubi jalar kuning, ubi jalar ungu, ubi jalar putih, dan ubi merah.

Berikut 11 Manfaat Ubi untuk Kesehatan

1. Meningkatkan daya tahan tubuh

Ubi mengandung vitamin C dan beta karoten yang membantu memperkuat sistem imun.

2. Menjaga kesehatan pencernaan

Kandungan seratnya membantu melancarkan BAB dan mencegah sembelit.

3. Menyehatkan mata

Beta karoten pada ubi diubah menjadi vitamin A yang penting untuk kesehatan mata.

4. Mengontrol kadar gula darah

Ubi memiliki indeks glikemik lebih rendah dibanding nasi putih, baik untuk penderita diabetes jika dikonsumsi wajar.

5. Menjaga kesehatan jantung

Kalium dan serat dalam ubi membantu mengontrol tekanan darah dan kolesterol.

6. Mencegah anemia

Ubi mengandung zat besi dan vitamin B6 yang membantu pembentukan sel darah merah.

7. Membantu menurunkan berat badan

Serat membuat kenyang lebih lama sehingga membantu mengontrol nafsu makan.

8. Menjaga kesehatan kulit

Antioksidan dan vitamin A membantu memperbaiki sel kulit dan mencegah penuaan dini.

9. Meningkatkan fungsi otak

Kandungan vitamin B kompleks mendukung kerja saraf dan fungsi otak.

10. Mengurangi risiko kanker

Antioksidan seperti beta karoten membantu melawan radikal bebas penyebab kanker.

11. Sumber energi alami

Karbohidrat kompleks pada ubi memberikan energi tahan lama tanpa lonjakan gula darah berlebih.

Agar lebih sehat, pilih ubi yang direbus, dikukus, atau dipanggang, hindari digoreng berlebihan, konsumsi dalam porsi wajar agar manfaatnya optimal. (Z-4)

Sumber: alodokter, halodoc