Festival Makanan Minuman Toffin Dorong Kemajuan Ekosistem

FESTIVAL food & beverage (F&B) Toffin Booth Camp (TBC) menjadi ruang kolaboratif yang merayakan kreativitas, inovasi, serta perkembangan gaya hidup kuliner Indonesia. Ajang makanan dan minuman yang berlangsung pada 27-30 November 2025 di Blok M Hub, Jakarta itu dihadiri lebih dari top 40 merek F&B dan 10 merek gaya hidup.

Vice President of Marketing PT Toffin Indonesia, Ario Fajar, menjelaskan bahwa konsep TBC tahun ini hadir dengan pendekatan yang berbeda. Jika sebelumnya TBC berbentuk workshop, pada 2025 pihaknya mengembangkan konsep acara menjadi festival yang lebih besar, menghubungkan konsumen dengan pelaku basins dalam bentuk menu kolaborasi.

"Tahun ini merupakan tahun kolaborasi. Kami sebagai pemimpin pasar mengambil peran sebagai penggerak sekaligus wadah bagi brand untuk berinovasi bersama dan mendorong kemajuan ekosistem F&B di Indonesia," ujar Ario dalam keterangan resmi, Jumat (28/11).

Baca juga : Sajian Kuliner Wihara Korea, Budaya Kuliner Berkelanjutan yang telah Diakui Dunia 

Para peserta yaitu Gigi Susu, Roti Macan, Makmur Jaya Coffee Roasters, Bali Boozy, Kibo x Warung SCI, Secondfloor, Knots, Braud, Kissa, Crio, Wone Café. Experience Bar hadir sebagai ruang eksplorasi rasa yang tidak bisa ditemukan di tempat lain. 

Di Experience Bar, para pengunjung diajak masuk ke dunia omakase menu singkat yang dikurasi langsung oleh brand-brand terbaik di industri F&B. Setiap sesi menghadirkan perjalanan rasa selama 90 menit, lengkap dengan 2-4 hidangan eksklusif yang diracik khusus untuk festival ini.

Owner Gigi Susu, Budianto Basari, menambahkan TBC menjadi momen untuk membuka wawasan dan belajar hal yang bisa langsung dipakai di kafe. Sebagai merek yang masih berkembang, pengalaman seperti ini akan meningkatkan kemampuan pegawai. (Ant/I-2)