Hampir 50 Persen Anak Indonesia tidak Mendapatkan Kebutuhan Energi Minimal Saat Sarapan

SAAT ini, masih banyak pekerja serta anak usia sekolah yang melewatkan sarapan. Berdasarkan survei badan litbangkes Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI, terdapat 47,7% anak belum memenuhi kebutuhan energi minimal saat sarapan dan sebanyak 66,8% anak sarapan dengan kualitas gizi rendah atau belum terpenuhi kebutuhan gizinya, 

Padahal menurut dietisien yang mendalami bidang nutrigenetics, Tommy G, konsumsi sarapan yang terpenuhi asupan zat gizi makro dan mikronya sangat penting untuk memenuhi asupan zat gizi harian.

“Sejumlah penelitian menunjukan manfaat dari konsumsi menu sarapan yang beragam, bergizi, dan berimbang, dalam peningkatan konsentrasi ketika beraktivitas, juga dapat membantu mengontrol asupan makanan di periode selanjutnya (makan siang), serta masih banyak lagi,” ungkap Tommy. 

Baca juga : Menu Sarapan Anak Indonesia Ternyata Minim Asupan Omega 3 dan 6

“Oleh sebab itu, kita perlu memperhatikan aspek ketersediaan zat gizi (dari berbagai sumber pangan) dan kesesuaian dengan kebutuhan zat gizi harian." 

"Nah menu sarapan sebaiknya terdiri dari zat gizi makro seperti karbohidrat, terutama karbohidrat kompleks, sumber protein, lemak (yang tidak berlebih), dan serat, serta zat gizi mikro seperti vitamin, dan mineral. Nah yang saya sampaikan tadi kedengerannya cukup kompleks, namun kita sebenarnya sangat bisa untuk membuat menu sarapan yang praktis, lezat, sekaligus terpenuhi asupan gizi seimbang. Contohnya adalah seperti yang dibuat oleh chef kali ini, menu nasi goreng ini jika melihat resepnya, tidak hanya didominasi oleh karbohidrat dan protein saja, tapi serat, vitamin, mineral, juga ada dari penggunaan wortel dan tomat yang cukup banyak,” lanjutnya.

MI/HO--Live cooking demo tang diadakan oleh Sajiku di acara Car Free Day pada 26 Januari 2025

Ajinomoto melalui Brand Sajiku berinisiatif membuat rangkaian aktivitas guna mendorong masyarakat Indonesia dalam menerapkan pola hidup sehat dengan mencukupi kebutuhan asupan gizi seimbang melalui sarapan pagi. Salah satu aktivitasnya adalah Live Cooking Demo menu sarapan ‘Nasi Goreng Ayam ala Sajiku Bumbu Praktis’ yang dipandu Chef Nicky Tirta dan dietisien Tommy G, yang dilaksanakan pada 26 Januari 2025 di area Car Free Day FX Sudirman.

Baca juga : Program Pangan Aman dari Bahan Pangan Lokal Tingkatkan Gizi Masyarakat

Menyadari pentingnya sarapan, Sajiku melakukan gerakan ‘Misi Sarapan Sajiku’ sejak 2022 dengan mengajak masyarakat Indonesia untuk membuat Sarapan Lezat Gak Pake Repot dan bergizi untuk memulai aktivitas sehari-hari. 

Dalam kegiatan ini, Sajiku membagikan 1,350 paket sarapan Nasi Goreng secara gratis di Car Free Day maupun di Stasiun Commuter Line Tanah Abang dengan tujuan untuk mengedukasi masyarakat Indonesia, khususnya para pekerja kantoran yang sering melewatkan sarapan pagi, sekaligus mendorong masyarakat untuk mencoba membuat menu sarapan Nasi Goreng yang lezat, bergizi, dan pastinya tidak repot dengan Sajiku Bumbu Nasi Goreng.

“Selain itu, Sajiku® juga mendemonstrasikan cara masak Nasi Goreng Ayam ala Sajiku bersama Chef Nicky Tirta & dietisien Tommy G, serta menjalankan beragam aktivitas untuk mengajak masyarakat Indonesia aktif berolahraga, melalui kegiatan Poundfit Session di Car Free Day minggu lalu,” ujar Head of Sauce & Seasoning Dept – PT Ajinomoto Indonesia M. Reviana Havier. (Z-1)