NFH Expo 2024 Resmi Dibuka Hadirkan Inovasi dan Tren Terbaru Industri Kuliner dan Perhotelan Khas Indonesia

PENYELENGGARAAN pameran industri kuliner dan jasa perhotelan, Nusantara Food and Hotel (NFH) 2024 resmi dibuka pada Rabu (7/8) di Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City, Tangerang Banten. 

Peresmian pembukaan dilakukan secara simbolis oleh Wakil Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Angela Tanoesoedibjo, Pengembangan Ekspor Jasa & Produk Kreatif Kementerian Perdagangan Merry Mariyati,  serta para pimpinan mitra asosiasi pendukung dari Indonesia Chef Association (ICA), Indonesia Pastry Alliance (IPA),serta Speciality Coffee Association of Indonesia (SCAI), dan Direktur PT Debindo Global Expo Rafidi Iqra Muhammad, selaku penyelenggara.

Berlangsung selama 5 hari, 7-11 Agustus 2024, NFH Expo 2024 menghadirkan berbagai solusi kebutuhan kuliner dan perhotelan guna mendorong kemajuan industri makanan dan perhotelan Indonesia untuk tumbuh semakin pesat dan berdaya saing di pasar domestik maupun pasar global. 

Baca juga : Manjakan Lidah Anda dengan Sambal Nusantara di Padma Hotel Bandung

Di tengah perkembangan signifikan industri makanan dan minuman serta layanan perhotelan yang semakin kompetitif, utamanya terdorong oleh pemanfaatan teknologi informasi dan komunikasi digital di semua lini proses bisnis, mulai dari sistem pengolahan (produksi) sampai pengantaran (delivery), para pelaku industri makanan-minuman dan perhotelan secara berkelanjutan melakukan inovasi produk dan layanan.

Ragam produk dan layanan terbaru di sektor Food and Beverage (F&B) dan Hotel tersebut hadir di NFH Expo 2024. 

Menurut Rafidi Iqra Muhammad selaku Penyelenggara, pameran ini merupakan platform interaksi bisnis sekaligus eksplorasi pengalaman dengan citarasa terbaru produk kuliner serta layanan perhotelan.

Baca juga : Menjelajahi Kuliner Asia hingga Eropa di Food Exchange Novotel Jakarta Mangga Dua Square

"NFH menjadi sebuah terobosan baru dalam mengangkat daya saing beragam produk dan layanan di industri kuliner dan perhotelan yang berbasis sumber daya Nusantara, baik sumber daya alam maupun sumber daya manusianya. Dengan mempromosikan inovasi dan kreativitas karya putra bangsa, diharapkan industri kita menjadi lebih dikenal dan dicintai oleh para konsumen di pasar domestik yang semakin kompetitif di era pasar bebas sekarang ini. Harapannya agar terbangun brand yang berbasis di Nusantara bisa bersaing secara nasional dan global,” paparnya.

NFH Expo 2024 diselenggarakan sebagai platform interaksi langsung Business to Business (B2B) dan Business to Consumers (B2C). 

Pameran ini menawarkan pilihan solusi terbaik untuk memenuhi kebutuhan kuliner dan perhotelan, termasuk inovasi terbaru dalam teknologi pangan, peralatan masak, serta layanan perhotelan. 

Baca juga : Sponnful All Day Dining Hadirkan Rasa Nusantara, dari Bali hingga Nusa Tenggara

Kehadiran NFH Expo 2024 diharapkan dapat menjadi destinasi utama bagi para pelaku bisnis di industri kuliner dan perhotelan untuk memperluas jaringan bisnis melalui kemitraan dengan para exhibitor.

Berbagai brand ternama dari sektor makanan dan perhotelan turut berpartisipasi dalam NFH Expo 2024, seperti GEA GETRA, dan Rakanusa. 

Di antara brand pemimpin pasar yang sudah akrab di pasar domestik adalah Yomas, East Java & Co, dan Dilmah Tea. Kehadiran brand tersebut menambah daya tarik dan keunggulan NFH Expo 2024 sebagai ajang berkumpulnya produk-produk terbaik dan inovatif dalam industri kuliner dan perhotelan.

Baca juga : Wisata Kuliner di Courtyard by Marriott Bandung Dago

Liga Kopi dan Foodtouristic

NFH Expo 2024 juga disemarakkan dengan berbagai kegiatan pendukung yang menarik, menginspirasi, dan menguntungkan bagi para peserta dan pengunjung. Di antaranya adalah Liga Kopi yang menjadi salah satu highlightyang dinantikan. 

Liga Kopi merupakan kompetisi tahunan yang diinisiasi oleh Speciality Coffee Association Indonesia(SCAI) bekerja sama dengan Poros Kopi. Tahun ini, Liga Kopi menghadirkan dua kategori kompetisi, yaitu Latte Art & Cup Tester Championship. 

Kompetisi ini menekankan kemampuan barista dalam menciptakan desain artistik di permukaan kopi serta kemampuan peserta dalam membedakan profil rasa kopi dengan akurasi tinggi.

Selain itu, NFH Expo 2024 juga menghadirkan Foodtouristic, sebuah acara kuliner yang diinisiasi oleh Indonesia Chef Association (ICA) dan Indonesia Pastry Alliance (IPA). 

Foodtouristic 2024 menawarkan serangkaian acara menarik, termasuk kompetisi memasak, demo masak langsung oleh chef profesional, serta seminar tren kuliner terkini. 

Program ini bertujuan menginspirasi inovasi dalam industri kuliner serta memberikan wawasan mendalam tentang perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.

Rangkaian acara Foodtouristic 2024 mencakup Food Competition, dengan para chef muda dan profesional bersaing dalam 9 kategori berbeda, serta Food Demonstration yang menampilkan live cooking dari chef-chef ternama. 

Seminar Food Trend juga diadakan untuk membahas tren terbaru dalam industri makanan global, memberikan wawasan mengenai arah perkembangan kuliner di masa depan.

Nusantara Food and Hotel 2024 tidak hanya menjadi ajang bagi para pelaku industri kuliner dan perhotelan, tetapi juga bagi masyarakat umum yang ingin mengetahui lebih jauh tentang inovasi dalam bidang kuliner dan layanan perhotelan. 

Pengunjung dapat memanfaatkan berbagai promo harga spesial yang berlaku khusus selama pameran, sehingga masyarakat luas berkesempatan mendapatkan produk berkualitas dengan harga yang lebih terjangkau.

Dengan berbagai produk berkualitas, kegiatan menarik, dan forum edukatif, NFH Expo 2024 menawarkan peluang emas bagi para pelaku bisnis, chef, barista, dan pecinta kuliner untuk mengembangkan jaringan, mendapatkan inspirasi, dan menemukan solusi terbaik bagi kebutuhan kuliner dan perhotelan. 

Kehadiran Nusantara Food and Hotel Expo 2024 diharapkan mampu menciptakan sinergi positif yang akan membawa industri kuliner dan perhotelan Indonesia menuju masa depan yang lebih bersinar. (RO/Z-1)