Jaga Ketahanan Pangan, Unand dan Unhan Kerja Sama Pengembangan Gandum

UNIVERSITAS Pertahanan (UNHAN) menandatangani nota kesepahaman dengan Universitas Andalas (UNAND) untuk pengembangan komoditas gandum,
khususnya di daerah tropis. Kerja sama ini diresmikan di Ruang Kerja Rektor UNAND, Kampus Limau Manis, Kota Padang, Provinsi Sumatra Barat,
tempo hari.

Rektor Universitas Andalas, Efa Yonnedi, menyatakan bahwa pengembangan gandum di dataran menengah dan tinggi memiliki potensi yang sangat besar. Pengalaman UNAND dalam mengembangkan tanaman gandum sejak 2011 di Jorong Galagah, Nagari Alahan Panjang, Kecamatan Lembah Gumanti,
Kabupaten Solok, menjadi dasar kuat untuk inisiatif ini.

Meskipun gandum bukan tanaman asli Indonesia, tepung terigu telah menjadi sumber karbohidrat kedua setelah padi di negara ini.

Baca juga : Antisipasi Dampak Konflik Timur Tengah, Pemerintah Siapkan Kebijakan Antisipasi

"Tidak dapat dimungkiri, tepung terigu merupakan salah satu komoditas pangan alternatif yang penting untuk ketahanan dan diversifikasi
pangan," kata Efa Yonnedi, Minggu (4/8).

Efa juga mengapresiasi kontribusi salah satu dosen UNAND, Nurwanita Ekasari Putri, yang telah fokus pada penelitian gandum di Indonesia. Nurwanita berperan signifikan dalam pengembangan varietas gandum serta penerapan teknologi terbaru dalam budidaya tanaman ini.

Kerja sama ini, menurut Efa, membuka banyak peluang dan potensi untuk pengembangan bersama di masa depan. "Kami sangat senang dan bersyukur
atas kunjungan UNHAN ini. Kerja sama ini akan memperkuat kemandirian pangan Indonesia, sejalan dengan motto Universitas Andalas 'Untuk Kedjajaan Bangsa,'" imbuhnya.

Menanggapi hal tersebut, Wakil Rektor IV UNHAN, Mayor Jenderal TNI Susilo Adi Purwantoro, menjelaskan bahwa kerja sama ini merupakan tugas
langsung dari Menteri Pertahanan, Prabowo Subianto, untuk mengembangkan penelitian dan budidaya gandum di daerah tropis. Selain dengan UNAND,
UNHAN juga menjalin kerja sama dengan Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW) dalam pengembangan bibit gandum yang berasal dari Meksiko dan
Slovakia. (H-2)