Perjalanan Inspiratif Mikael Jasin Menuju Gelar Juara World Barista Championship

MIKAEL Jasin adalah seorang barista profesiaonal dari Jakarta, ia telah banyak mengikuti berbagai macam kompetisi barista baik di tingkat nasional maupun internasional. Mikael Jasin yang akrab di panggil Miki menjelaskan bahwa ia sudah mengikuti tiga kali World Barista Championship.

“Saya udah ikut tiga kali pertama di 2019 di Boston, abis itu di Milan 2021 dan kemarin di Busan 2024. Masing-masing punya kesan dan makna tersendiri ” ujarnya dalam wawancaranya kepada tim media Indonesia pada 25 Juli 2024.

Perjuangan Miki untuk mendapatkan kemenangan tentu tidak mudah banyak hal yang harus ia persiapkan dan tantangan yang harus dilewati. Saat mengikuti World Barista Championship yang pertama kali ia berhasil bertahan hingga semi final. Hal ini tentunya menjadi kebanggaan tersendiri bagi dirinya dan Indonesia, karena ini adalah pengalaman pertama Miki dan ia sudah berhasil menjadi satu-satunya orang Indonesia yang masuk semifinal di World Barista Championship di Boston pada 2019.

Baca juga : Mikael Jasin Juara World Barista Championship 2024 di Busan

Kompetisi kedua yang diadakan di Milan pada tahun 2021 memberikan kesan mendalam bagi Miki karena ia gagal pada saat itu. Hanya ada 6 finalis pada saat itu bisa masuk kebabak selanjutnya tetapi sayangnya Miki berapa pada posisi ke 7, nyaris sekali. Hal ini membuat nya patah hati tapi tidak melunturkan semangatnya untuk terus berjuang.

Pada tahun 2024 Miki mengikuti World Barista Championship di Busan, Korea Selatan, mengalahkan 53 peserta dari seluruh dunia. Berkat kegigihannya ia berhasil meraih gelar juara pada World Barista Championship di Busan, Korea Selatan 2024.

“perjalanan ini menurut saya kalo gada sukses sedikit diawal pasti gada semangat untuk balik lagi karena ga pede, tapi yang kedua kalo gak gagal mungkin ga kerja keras lagi. Karena heart broken malah jadi pengen menang, perjalanannya sangat membekas lah” jelas Miki.

Berkat kelihaian dalam meracik kopi, Miki akhirnya diminta untuk bekerja sama dengan Fore Coffee sebagai Chief of Coffee Innovation. Tidak hanya itu, Miki juga sedang menjalankan misi bersama Fore, yaitu Barista Empowerment.
Chief Marketing Officer Fore Coffee, Matthew Ardian, menjelaskan, "Misi Barista Empowerment kami mengaudisi 3000 barista untuk dipilih menjadi top 12, dan Mikael Jasin adalah salah satu jurinya. Dia akan membantu menetapkan standar barista yang baik itu seperti apa," jelasnya.

Fokus dari misi ini adalah membangun barista empowerment dan pengembangan menu. (Z-6)