PENYAKIT asam urat merupakan bentuk radang sendi akibat kadar uric acid (asam urat) yang terlalu tinggi di dalam tubuh. Kelebihan cairan ini akan berkumpul dan mengeras di persendian, yang menyebabkan nyeri pada sendi.
Salah satu penyebab dari asam urat adalah konsumsi makanan yang tinggi purin, seperti jeroan dan makanan laut. Oleh karena itu, untuk menurunkan kadar asam urat, penderita harus mengonsumsi makanan yang lebih rendah kadar purin.
Rekomendasi Makanan untuk Pengidap Asam Urat
Makanan tidak serta merta menyembuhkan gejala asam urat. Namun, dengan makanan yang tepat, dapat mengurangi risiko terkena penyakit asam urat. Maka, berikut adalah rekomendasi makanan untuk pengidap asam urat:
1. Sayur-sayuran
Mengonsumsi sayur-sayuran dengan kandungan purin rendah adalah jenis makanan yang dapat membantu mengurangi risiko asam urat. Berbagai jenis sayuran seperti kol merah, paprika, wortel, mentimun, selada dan kentang adalah jenis sayur-sayuran yang direkomendasikan untuk dikonsumsi bagi pengidap asam urat.
2. Buah-buahan
Selanjutnya, buah-buahan menjadi jenis makanan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi bagi pengidap asam urat. Buah-buahan yang mengandung Vitamin C seperti jeruk, kiwi, ceri, lemon, dan tomat dapat membantu menghancurkan asam urat dan mengeluarkannya bersamaan dengan urine.
3. Teh hijau
Konsumsi teh hijau juga dipercaya dapat membantu mengurangi kadar asam urat di dalam tubuh. Hal ini dipengaruhi oleh senyawa antioksidan bernama katekin di dalam teh hijau yang mampu menghambat produksi asam urat dalam tubuh. Selain itu, teh hijau juga dipercaya mampu mengeluarkan kristal asam urat dan meluruhkan batu dalam ginjal.
4. Ikan salmon
Ikan salmon merupakan jenis makanan yang direkomendasikan untuk pengidap asam urat. Apabila jenis ikan laut lainnya mengandung purin yang tinggi, ikan Salmon justru memiliki kadar purin yang rendah. Dengan asam lemak jenuh yang rendah, ikan Salmon dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh.
5. Karbohidrat Kompleks
Karbohidrat kompleks dapat menjadi makanan alternatif untuk pengidap asam urat. Dibanding mengonsumsi nasi, pengidap dapat mengonsumsi karbohidrat pengganti nasi seperti kentang, jagung, beras merah, dan ubi.(OL-5)
