Headline
Manggala Agni yang dibentuk 2002 kini tersebar di 34 daerah operasi di wilayah rawan karhutla Sumatra, Sulawesi, dan Kalimantan.
Manggala Agni yang dibentuk 2002 kini tersebar di 34 daerah operasi di wilayah rawan karhutla Sumatra, Sulawesi, dan Kalimantan.
Sejak era Edo (1603-1868), beras bagi Jepang sudah menjadi simbol kemakmuran.
INDONESIA sebagai salah satu negara produsen biji kopi terbesar di dunia, memiliki potensi luar biasa di pasar internasional.
Rasa Group bekerja sama dengan DRiPP Flavour, Bezzera, Otten, serta didukung oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, ingin mendorong pengembangan potensi tersebut, dengan menghadirkan kembali Barista Innovation Challenge (BIC) di tahun ini.
Ajang kompetisi nasional terbesar dan paling bergengsi untuk barista, home brewer, dan para pelaku kopi, mengajak seluruh pesertanya berinovasi menghasilkan minuman berkualitas dengan cita rasa Indonesia.
Melihat kesuksesan yang didulang tahun lalu, BIC 2021, mengambil peran dalam mendorong dampak positif yang signifikan untuk industri minuman lokal.
BIC 2021 melihat adanya potensi dari para barista lokal untuk didukung kemajuannya. Roadshow keenam kota besar di Indonesia, yaitu Makassar, Bali, Medan, Surabaya, Jakarta,dan Bandung dilakukan oleh tim BIC untuk mendapatkan talenta-talenta daerah yang siap diperkenalkan secara nasional.
“Ada coffee shop yang masih perlu di-reach out untuk diajak ikut BIC, untuk diperkenalkan karyanya secara nasional. Jadi tahun ini kita mau me-reaching out potensi terpendam itu,” ujar Sherley Ruslie, Managing Director Rasa Group pada keterangan pers, Senin (1/11).
BIC 2021 mengangkat tema The Coffee Nation : a Tale of Innovation. Tema ini dipilih dengan tujuan untuk memperkenalkan keunikan biji kopi daerah ke seluruh nusantara. Harapannya dari tema BIC tahun ini, para pelaku industri kopi dapat meng-explore lebih banyak biji kopi daerah-daerah di Indonesia ke dalam kreasi minumannya.
Talenta-talenta yang terus bermunculan setiap tahunnya diberikan wadah di dalam BIC untuk berkreasi sehingga menjadi unggul di mata publik internasional.
BIC 2021 terbuka untuk para barista, bartender, penikmat kopi dan mereka yang mau berinovasi. Rasa Group sebagai penyelenggara berharap para peserta dapat menunjukkan kemampuan terbaiknya
“Peserta bisa membuat kopi dengan konsep mixology yang memadukan hasil bumi Indonesia, agar menghasilkan minuman secara rasa dapat diterima, bahkan menjadi trend nantinya,” papar Sherley Ruslie.
Para peserta akan memperebutkan hadiah utama bernilai total ratusan juta rupiah. Juara utama akan memenangkan 1 buah mesin kopi Bezzera 2016 Group Volumetric dan 1 buah Bezzera Grinder BB020, dari Rotaryana Group.
“Hal ini merupakan dukungan dari Rotaryana untuk membantu para barista menghasilkan minuman kopi espresso yang berkualitas dengan Bezzera Equipment,”ujar Karisma Kamdani Pemilik Rotaryana Group.
Juara kedua mendapatkan 1 buah Ode Grinder, 1 buah Drip Coffee Scale, dan 1 buah stag EKG. Serta untuk juara ketiga akan mendapatkan 1 buah Flair Espresso Maker, 1 buah Drip Coffee Scale dan 1 buah Kettle Buono.
Tidak hanya untuk 3 peserta terbaik, dalam usaha mendorong kemajuan UMKM, Otten menghadirkan mesin kopi versi rumah tangga untuk 25 peserta semifinal. Otten telah menyiapkan Touch Screen Home Espresso Machine khusus untuk BIC 2021, dan merchandise istimewa lainnya dari DRiPP Flavour.
Rangkaian kegiatan BIC 2021 juga akan menghadirkan Innovation Day dengan beragam webinar untuk para peserta yang belum berkesempatan mengikuti roadshow di kota-kota secara offline.
Dikemas dalam bentuk sharing knowledge, ragam webinar Innovation Day menghadirkan guest speaker di bidang seputar roastery, kompetisi, kreasi, inovasi resep, mixology coffee, dan entrepreneurship.
Berbagai macam Webinar telah dilakukan dengan berkolaborasi bersama coffee shop ternama nasional dan membahas berbagai macam topik seperti bahasan seputar cara dan dukungan coffee shop Indonesia menginjakkan kaki di pasar internasional yang dibawakan langsung oleh Founders Dua Coffee.
Kemudian, webinar yang berfokus pada peningkatan kemampuan para barista Indonesia mengenal tasting notes yang ada dari biji kopi lokal yang dibawakan langsung oleh Founders Space Roastery.
Serta topik yang membahas mengenai pengembangan hard dan soft skill barista agar dapat menciptakan minuman yang kreatif yang dibawakan oleh Founder First Crack Coffee.
Sherley Ruslie mengajak seluruh pelaku industri F&B khususnya dibidang kopi agar bersama-sama membangun dan menyukseskan industri kopi dan minuman tanah air.
Harapannya event ini bisa menjadi wadah pelaku industri tanah air mengedepankan inovasi, kualitas, kreativitas, dan keahlian mendalam di bidang perkopian. (RO/OL-09)
Program ini dirancang untuk menjawab kebutuhan akan lahirnya pengusaha-pengusaha pendidikan yang memiliki visi mencerdaskan bangsa dan sekaligus kompetensi.
SANDINATION berkolaborasi dengan Yayasan Indonesia Setara (YIS) kembali menghadirkan program SI IKLAS (Sahabat Sandi Naik Kelas) Rocket 5.0.
Tujuan utama akademi ini adalah mencetak talenta-talenta muda yang siap bersaing di berbagai bidang, baik di dunia profesional, industri kreatif, maupun wirausaha.
Di tengah perubahan lanskap kewirausahaan global, pelaku wirausaha kini dihadapkan pada tantangan membangun bisnis yang tangguh dan berkelanjutan.
PJI Company of the Year Competition menjadi panggung bagi 12 perusahaan siswa SMA dan SMK terbaik di Indonesia untuk menampilkan inovasi bisnis berbasis keberlanjutan.
Upaya pemberdayaan kewirausahaan, keuangan, dan kesiapan kerja telah memberikan dampak kepada lebih dari 9.700 siswa dari 50 SMA dan SMK di 14 kota/kabupaten di Indonesia.
PT Global Inovasi Maju (GIM), bagian dari Farmaklik Group, melepas ekspor kopi robusta Rejang Lebong ke pasar internasional.
Di tengah gejolak harga dan tekanan global, negara produsen yang mampu menghadirkan kualitas, cerita dan keberlanjutan akan tetap relevan di pasar dunia.
Sebanyak 54 ton kopi asal Kabupaten Subang, Jawa Barat, resmi diekspor ke Tiongkok melalui skema Sistem Resi Gudang (SRG),
Penggunaan santan dalam kopi diperbolehkan selama dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
MENU kopi hitam dan singkong rebus seringkali menjadi kombinasi yang cocok untuk santap pagi hari atau sebagai cemilan mengobrol dengan kerabat.
Dosen Gizi Masyarakat IPB University merekomendasikan waktu yang tepat untuk minum kopi
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved