Hadirkan Konsep Baru Kuliner Kanton

SUKA atau tidak, kuliner merupakan bagian dari kebudayaan wilayah atau negara tertentu yang bisa masuk dan berakulturasi serta berasimilasi ke negara lain. Apalagi di jaman globalisasi seperti saat ini. Hal itu pun terjadi di Tanah Air.

Tidak mengherankan jika di Indonesia ada banyak restoran yang menyajikan beragam menu kuliner dari negara lain. Kuliner itu ada yang sudah datang sejak puluhan tahun lalu, ada juga yang baru beberapa tahun saja. Banyak menu makanan di Indonesia yang sejatinya berasal dari Tiongkok.

Baca juga: Menikmati Soto Banjar, Kuliner Khas Masyarakat Banjar yang Lezat

The Chinese National secara resmi memperkenalkan konsep baru mengarah kepada masakan Cantonese moderen, dengan dihadirkannya pembaharuan konsep dan beberapa pilihan menu yang tersedia. Hal itu diharapkan dapat memberikan pengalaman baru bersantap terhadap para tamu dan penikmat makanan Cantonese.

Konsep baru dari The Chinese National ini memberikan nilai tambah pada pengalaman bersantap bagi para pecinta kuliner dengan berbagai suguhan aneka macam makanan Cantonese dengan metode memasak khas Cantonese dan bahan-bahan pilihan.

Masakan Cantonese berasal dari provinsi Guangdong itu terdiri dari hidangan sederhana yang semuanya alami dan natural, yang cita rasa ini adalah cerminan dari makanan laut dan produk pertanian yang melimpah di wilayah tersebut. Bedanya juru masak di provinsi Sichuan dan Dongbei menggunakan bumbu yang kuat, adapun juru masak Cantonese hanya menggunakan sedikit bumbu untuk membuat cita rasa dari bahan utama lebih terasa dan menonjol.
 
Acara perubahan konsep itu bertepatan dengan perayaan HUT ke-2 Swissôtel Jakarta PIK Avenue.  Oleh karena itu The Chinese National memberikan penawaran spesial kepada para tamu dengan pilihan sebagai  seperti program makan siang sepuasnya prasmanan dan makan malam A-la carte.

Promosi makan sepuasnya hadir dengan lebih dari 50 hidangan yang bisa dipilih, mulai dari hidangan dimsum, mie lamian, abalone, dan hidangan laut yang disajikan langsung dari chef ahli di The Chinese National. Pada menu makan malam juga menyajikan pilihan masakan Cantonese moderen terbaik yang secara kreatif disiapkan oleh Chef Kong Fook Sin. Ramuan unik ini sangat cocok dengan hidangan istimewa di The Chinese National.

“Sebagai seorang Koki Cantonese, adalah tugas saya untuk menyediakan cita rasa Cantonese  yang otentik. Tujuan saya adalah untuk menonjolkan cita rasa asli dari bahan - bahan sayuran, daging, maupun buah. Menyajikan makanan terbaik kepada tamu adalah apa yang saya inginkan di The Chinese National,” ujarnya. (RO/A-1)