MINT & Pepper Restaurant by Mercure Serpong Alam Sutera mengadakan Food Tasting bersama dengan rekan-rekan media sebelum beberapa varian menu baru diluncurkan untuk umum.
“Saya berharap dengan hidangan yang baru ini, kami dapat memenuhi referensi dari para tamu kami sehingga tidak jenuh dan memiliki pengalaman menyenangkan untuk bersantap di Mint & Pepper Restaurant,” kata Verawaty Tan selaku Hotel Manager saat membuka acara Media Food Tasting ini.
Lebih dari 12 varian menu andalan dari Chef Suharjo, Executive Chef Mercure Serpong Alam Sutera akan launching untuk umum pada tanggal 5 April 2021 mendatang dengan beragam warna dan rasa yang sangat menggugah selera. Mulai dari masakan nusantara, menu camilan dari western, dan juga menu masakan Asia.
Namun, melihat beberapa menu-menu yang menjadi favorit dari para tamu yaitu dengan varian menu nusantara, maka beberapa menu baru yang menjadi Chef Recommendation di antaranya Pindang Iga Bakar, Gurame Kuah Kemangi, dan juga Bebek Goreng Sambal Matah.
“Melihat antusias tamu yang tinggi terhadap beberapa menu istimewa 3 bulan-an, maka kami menghadirkan menu-menu tersebut untuk tetap ada di menu Ala Carte kami sehingga semua bisa mencicipi menu favorit ini. Selain itu kami menambah menu baru sebagai variasi menu sehingga tidak monoton”, ujar Chef Jojo sembari menjelaskan menu-menu baru ini.
Adapun menu Pindang Iga Bakar ini merupakan menu yang sangat istimewa karena daging iga khas dimasak dengan teknik khusus selama 4 jam dengan bumbu dan rempah kemudian dibakar dan diberi olesan bumbu lagi sembari dibakar, ini yang membuat rasa dari daging iga ini sangat menonjol dan juga teksturnya sangat lembut.
Dipadukan dengan kuah pindang sebagai pembangkit selera makan dengan aroma dan rasanya yang cenderung asam dan pedas sehingga segar dan cocok untuk dimakan bersamaan dengan iga dan siraman sambal hijau, nasi, lalapan dan juga sambal terasi dan emping.
Foto. Pindang Iga Bakar
Menu andalan lainnya yang dihighlight oleh Chef Jojo ialah Bebek Goreng Sambal Matah yang mana bebek yang dipilih berukuran sedang, dimarinasi dan diungkep dengan berbagai rempah untuk memastikan tidak ada aroma amis dari bebek.
Kemudian bebek digoreng hingga renyah dan dipadukan dengan sambal khas Bali yaitu sambal matah. Disajikan dengan nasi hangat dan lalapan, menu ini patut untuk menjadi pilihan menemani makan siang maupun makan malam anda.
elain itu, menu Gurame Kuah Kemangi pun menjadi sorotan dalam Food Tasting hari ini karena rasanya yang ringan namun nendang. Gurame goreng dengan ukuran kecil disajikan dengan siraman kuah berempah khusus, potongan tomat segar dan kemangi ini sangat cocok untuk dimakan sebagai makanan pembuka.
Tidak perlu khawatir jika makan Gurame Kuah Kemangi di Mercure Serpong Alam Sutera karena gurame yang dipilih merupakan gurame yang segar, diolah dengan tekhnik khusus, serta dimarinasi dengan rempah-rempah sehingga bebas dari bau tidak sedap yang biasa ada secara khas di ikan gurame.
Foto. Gurame Kuah Kemangi
Menu-menu Asia seperti Beef Bulgogi dan Laksa Singapura, camilan western seperti Chicken and Cheese Qesadillas dan Cheese Nacos juga menjadi menu yang akan mewarnai varian Ala Carte menu di Mint & Pepper Restaurant.
Tidak lupa juga dengan menu dessert diantaranya Es Alpukat dan Kacang Merah, Strawberry Tiramisu dan Blueberry Cheese Cake yang dapat melengkapi menu makan siang maupun makan malam anda.
Jangan lupa reservasikan kedatangan Anda ya! Namun jika Anda ingin memesan menu-menu Mint & Pepper Restaurant, Anda juga bisa memesannya melalui Grabfood dengan mengetik nama Mint & Pepper Restaurant by Mercure Alam Sutera dari aplikasi Grab Anda!
Informasi lebih lanjut, hubungi 021-29668 atau follow Instagram @mintpepper.resto dan @mercurealam sutera. (RO/OL-09)
