Sianida tidak Ubah Warna Kopi

KEPALA Pusat Pengujian Obat dan Makanan Nasional BPOM, Anny Sulistiowati mengatakan sianida tidak bisa mengoksidasi zat lain. Itu artinya, sianida tidak akan mengubah warna kopi

Hal itu dinyatakan Anny mengomentari kasus kematian Wayan Mirna Salihin. Almarhumah diduga meninggal dunia akibat mengonsumi es kopi vietnam yang dicampur sianida oleh tersangka Jessica Wongso.

Rekan korban dan Jessica yaitu, Hani, bersaksi kopi Mirna berwarna kuning seperti kunyit.

Menurut Anny, pernyataan bahwa kopi berwarna kuning seperti kunyit karena tercampur sianida itu janggal. Pasalnya, sianida adalah zat yang tidak bisa mengoksidasi zat lain (oksidator). Oleh karena itu, dia terus terang mengaku heran dengan keterangan Hani,

“Tidak akan merubah warna kopi. Tetapi bisa saja perubahan warna terjadi karena bahan lain, seperti creamer,” tambah dia.

Menurut dia, zat sianida hanya bisa berubah warna bila tercampur dengan besi (Fe). Biasanya, kalau tercampur dengan zat itu, warnanya bisa berubah menjadi cenderung merah. (OL-3)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Basuki Eka Purnama