Beragam Manfaat Omega-3 dari Biji Chia

MENGONSUMSI makanan dengan nilai gizi tinggi menjadi keharusan agar tubuh tetap sehat dan bebas dari penyakit. Walakin, tidak banyak yang menyadari asupan nutrisi yang diserap tubuh memiliki manfaat berbeda. Salah satunya ialah omega-3 yang dapat menurunkan kolesterol total. Bahkan beberapa studi menunjukkan omega-3 juga mampu mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, serta mencegah demensia (pikun).

"Omega-3 mengandung EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid). Karena itu, omega-3 dipercaya mampu meningkatkan fungsi mental, memori, dan konsentrasi," ujar dr Tiara Rahmawati mengutip Klikdokter.com. Zat yang banyak terdapat pada lemak ikan itu pun telah terbukti sukses mengobati depresi ataupun gejala penyakit kejiwaan (skizofrenia).

Selain itu, omega-3 dapat mengurangi kecenderungan hiperaktif pada anak. Sayangnya, omega-3 hanya bisa diperoleh dari ikan seperti salmon, tuna, haring, sarden, atau minyak zaitun, minyak kanola, dan biji rami. Mereka yang tidak menyukai ikan dianjurkan untuk mengonsumsi suplemen omega-3. Tujuan mengonsumsi suplemen itu ialah agar tubuh tidak kekurangan omega-3.

Soalnya, Badan Kesehatan Dunia atau World Health Organization (WHO) merekomendasikan angka kecukupan harian EPA dan DHA sebesar 300-500 mg per hari dengan dosis maksimal 3.000 mg sehari. Di sisi lain, American Heart menyarankan agar pasien dengan riwayat penyakit jantung koroner setidaknya dapat mencukupi kebutuhan EPA dan DHA 1.000 mg per hari diutamakan bersumber dari ikan.

"Hal itu penting sebagaimana manfaat omega-3 yang telah dijabarkan," pungkas Tim Redaksi Klikdokter.com.

Penderita alergi

Namun, bagaimana dengan penderita alergi? Faktanya tidak semua makanan dapat dikonsumsi mereka, termasuk segala jenis ikan yang notabene menjadi sumber utama omega-3. Karena itu, perlu alternatif lain agar dapat mencukupi kebutuhan zat tersebut. Biji chia merupakan alternatif sumber omega-3 bagi penderita alergi makanan laut, vegetarian, dan tidak suka makan ikan. Karena tidak diproses dan dapat diserap tubuh seperti biji (tidak seperti fl ax seed), mengonsumsi biji chia merupakan cara termudah mendapatkan omega-3.

Konon karena kaya akan kandungan gizi tersebut, biji chia dahulu digunakan suku Aztec sebagai penambah energi. H2 Biji Chia merupakan biji-bijian dari tanaman eksotis Salvia hispanica L berkualitas yang dibudidayakan di Bolivia, Amerika Selatan. Biji chia umumnya digunakan untuk penderita diabetes dan tekanan darah tinggi dengan manfaat yang sama jika seseorang mengonsumsi ikan. Di antaranya membantu mengurangi risiko terkena jantung dan stroke karena kandungannya yang kaya akan omega-3 dan serat pangan. Omega-3 yang ada di dalamnya juga baik untuk kesehatan otak.

Serat pangan pada biji chia membantu mengontrol gula darah, memperlambat proses pencernaan sehingga terasa kenyang lebih lama, membantu mengontrol berat badan, serta baik untuk kesehatan pencernaan. Kandungan kalsium, fosfor, dan mangan pada biji chia baik pula untuk penderita osteoporosis. Antioksidannya mampu menghentikan aktivitas radikal bebas dan mencegah penyakit seperti kanker, atherosclerosis, dan alzheimer. Satu kemasan H2 Biji Chia mengandung omega-3, 6, dan 9, antioksidan, magnesium, kalium, mangan, seng, vitamin B1, B2, serta bebas lemak trans, jenuh, atau kolesterol dan gula.

Selain itu, H2 Biji Chia merupakan sumber serat pangan, protein, vitamin B3, fosfor, dan kalsium. Kelebihan lain, H2 Biji Chia dapat dikonsumsi langsung sebagai camilan sehat bernutrisi atau digunakan sebagai topping pada salad, smoothies, sereal, oatmeal dan yoghurt. H2 Biji Chia juga dapat dicampurkan ke dalam adonan roti, muffi n atau pancake.

Produk keluaran Kalbe Farma tersebut dikemas dalam dua ukuran, yakni 250 gram dengan harga jual Rp158 ribu dan ukuran 100 gram dengan harga Rp80 ribu yang praktis dan mudah dibawa ke mana-mana. Bila disimpan pada suhu ruang (20-25 derajat celsius) dengan kelembapan udara 55%-56% dan terhindar dari sinar matahari, H2 Biji Chia akan tahan sampai 18 bulan. (S4-25)