SELAIN menyebabkan diabetes, menurut penelitian terbaru yang dilakukan University of Texas MD Anderson Cancer Center, Amerika Serikat, mengonsumsi gula berlebih juga meningkatkan risiko kanker payudara dan paru-paru.
Dalam penelitian tersebut, para ilmuan menggunakan beberapa tikus untuk percobaan. Mereka mengamati efek meningkatnya konsumsi sukrosa dan fruktosa tikus-tikus pada perkembangan sel kanker. Hasilnya para peneliti menemukan tikus yang mengonsumsi lebih banyak gula memiliki risiko pertumbuhan tumor, baik pada kelenjar susu maupun paru-paru.
Pemimpin penelitian Lorenzo Cohen menyebutkan konsumsi gula berlebih dapat mengakibatkan adanya peningkatan ekspresi 12-LOX dan asam lemak 12-HETE yang dapat memicu berkembangnya sel tumor. Penelitian tersebut diterbitkan dalam jurnal Cancer Research. (Dailymail/Pra/X-5)