Headline
BPJS Kritis, tapi Iuran Naik Nanti Dulu

Penghapusan tunggakan iuran perlu direalisasikan lebih dahulu sambil menimbang kondisi ekonomi.

E-Paper
Login
NEWSTICKER
Ahok Bingung Dasar Hitungan Kerugian Rp285 T
Kasus Korupsi Pertamina, Ahok: Periksa Presiden
Gara-Gara Jokowi, Pertamina Batal Untung Rp100,57 T
Dugaan Intervensi, Ahok Mengaku tak Kenal Rizal Chalid
Lapangan Golf Tempat Negosiasi Minyak Paling Murah
26/2/2026 10:16

Di Balik Kenyalnya Dodol, Ada Kisah Kebersamaan

Sastro
Pekerja mengaduk adonan dodol di Tangerang.
Pekerja mengaduk adonan dodol di Tangerang.
Pekerja mengecek kekentalan adonan.
Pekerja mengecek kekentalan adonan.
Pekerja mengaduk adonan dodol di Tangerang.
Pekerja mengaduk adonan dodol di Tangerang.
Pekerja mengaduk adonan dodol di Tangerang.
Pekerja mengaduk adonan dodol di Tangerang.
Pekerja mengemas dodol.
Pekerja mengemas dodol.

Pekerja mengaduk adonan dodol di Tangerang, Banten. Membuat dodol bukan sekadar urusan rasa. Ia adalah tradisi. Ada yang bergantian mengaduk agar adonan tak gosong, ada yang menyiapkan kayu bakar, ada pula yang sibuk membungkus setelah matang. Orang tua berbagi cerita masa lalu. Obrolan sederhana mengalir tentang mudik, tentang keluarga yang akan datang bersilaturahim, tentang harapan setelah sebulan penuh berpuasa.
Membuat dodol memerlukan proses  panjang. Api tak boleh terlalu besar, tangan tak boleh berhenti terlalu lama. Mengaduk dodol mengajarkan kesabaran nilai yang juga dilatih selama Ramadan. Seperti berpuasa, membuat dodol adalah tentang menahan diri dan menunggu hasil terbaik.
Di balik proses panjang memasak dodol, sepotong bilah bambu menjadi “alat ukur” tradisional yang tak tergantikan. Saat adonan ditarik dan membentang lentur tanpa mudah putus, itu tanda kadar air mulai menyusut dan tekstur legitnya mulai terbentuk.
Bukan teknologi canggih, melainkan pengalaman dan rasa yang diwariskan turun-temurun. Dari bilah bambu sederhana, lahir manisnya kebersamaan yang kelak tersaji di meja Lebaran. MI/AGUNG WIBOWO/sas

 

Baca Juga
LOAD MORE
Opini
LOAD MORE
Kolom Pakar
LOAD MORE
BenihBaik
LOAD MORE

Rubrikasi

Sitemap

Copyright @ 2026 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved