Restoran J.Chicken Buka Tiga Gerai Pertama di Indonesia

RESTORAN J.Chicken baru saja meresmikan tiga gerai pertamanya di Indonesia. Lokasinya di Pantai Indah Kapuk (PIK), Pecenongan, dan Cempaka Putih. Saat ini merek yang bernaung di bawah JFood Group Indonesia itu memiliki 6.000 gerai di lebih dari 10 negara.

Restoran tersebut menawarkan ayam goreng utuh dengan berbagai pilihan saus yang dipadukan dengan beragam pilihan sprinkle. Menu andalannya ialah ayam goreng utuh krispi.

Beroperasi sejak 20 tahun lalu, J.Chicken sudah memiliki cabang di berbagai belahan dunia seperti Amerika, Kanda, Inggris, dan Asia Timur. Mereka sudah lama melirik potensi Asia Tenggara. Sayangnya pandemi covid-19 membuat mereka menahan diri selama tiga tahun. 

Baca juga : Omega Hotel Management akan Segera Luncurkan Restoran Indonesia Ramela - Cultural Taste of Indonesia

"Kami optimistis dengan potensi perkembangan bisnis F&B di Asia Tenggara, khususnya Indonesia, sehingga pendiri kami datang secara langsung untuk untuk melihat pasar," jelas Jared Liu, Chief Financial Officer Jfood Group Indonesia, dalam keterangan tertulis, Jumat (19/4).

Ia yakin J.Chicken bisa bersaing di tengah gempuran persaingan bisnis ayam goreng di Indonesia. Karenanya, standar yang diterapkan perusahaan ini sangat ketat. Ayam goreng harus memiliki kulit yang renyah di luar dengan daging yang lembut. Mereka mengontrol dengan ketat pengaturan suhu, waktu dalam proses penggorengan, dan mengandalkan tenaga para profesional. 

Perusahaan itu menggunakan dua teknik khusus untuk mengunci kelembapan sehingga kulit ayam tetap renyah dan daging terasa juicy di dalam. Pengunjung bisa memilih empat variasi ayam utuh dengan tiga pilihan saus dan empat pilihan sprinkle. 

Memasuki Indonesia, pelopor ayam goreng utuh krispi ini juga mengusung strategi menu lokal dan internasional dengan total empat puluh jenis makanan dan minuman yang bisa dinikmati. Menu nasi goreng dengan empat variasi rasa menjadi salah satu menu andalan. Selain itu, ada menu ramen yang diolah dalam beragam kreasi seperti kuah, goreng, dan dipanggang dengan keju. 

"Kami ingin melayani lebih banyak pelanggan hingga pelosok Indonesia, bahkan hingga 3.000 gerai," jelas Jared. Untuk itu J.Chicken membuka jalinan kerja sama dengan berbagai mitra lokal demi mewujudkan impian tersebut. (Z-2)