Kantongi Sertifikat Halal, Sambal Bakar Indonesia Ingin Ekspansi

SETELAH berdiri pada Juli 2022, Restoran Sambal Bakar Indonesia kini resmi mengantongi sertifikat halal. Dengan logo halal MUI tersebut, Sambal Bakar Indonesia ingin menunjukkan komitmennya dalam menghadirkan kuliner berkualitas dan layanan terbaik bagi masyarakat Indonesia.

Director Of Corporate Communication & Relations Restoran Sambal Bakar Indonesia Benjamin Master Adhisurya mengatakan dengan penetapan 100% halal, dia optimistis perusahaan dapat terus berkembang dan semakin dipercaya oleh konsumen, tidak hanya di Indonesia tetapi juga mancanegara. "Merespons kebutuhan pelanggan dan dilandaskan komitmen, kami akhirnya bisa mendapatkan sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI). Ini menjadi simbol integritas komitmen kami untuk selalu memberikan makanan berkualitas serta pelayanan dan kepuasan terbaik kepada pelanggan," jelas pria yang akrab disapa Iben tersebut dalam konferensi pers peresmian logo Halal Sambal Bakar Indonesia, Jumat (8/12/2023). 

Meskipun harga menu yang ditawarkan relatif ramah di kantong, tetapi pihaknya memastikan seluruh proses produksi di Sambal Bakar Indonesia selalu memperhatikan nilai kebersihan, termasuk food safety, dan food quality yang secara pabrikan menggunakan teknologi tinggi.

Baca juga: Jasa Marga Bersiap Hadapi Kepadatan Lalu Lintas saat Libur Natal dan Tahun Baru

Director Of Operational & Production Sambal Bakar Indonesia Bara Al Azis menyebut pihaknya telah memenuhi syarat mendapatkan logo Halal dari MUI. Tak hanya dari segi bahan makanan, tetapi mulai dari supplier, cara pengolahan, alat yang digunakan, hingga nama menu di Sambal Bakar Indonesia sudah lulus verifikasi halal MUI. 

Menurutnya, untuk mendapatkan sertifikat halal tidaklah mudah apalagi Sambal Bakar Indonesia memiliki Central Kitchen dengan banyak cabang dan berbagai variasi menu. Masing-masing cabang dan variasi menu tersebut harus dipastikan seluruh prosesnya memenuhi ketentuan halal. "Kami telah menyiapkan tim sukses halal yang sudah bekerja keras dalam 3 bulan ini karena komitmen kami tinggi untuk memberikan pelayanan dan kepuasan pelanggan. Alhamdulillah kini kami memperoleh sertifikasi tersebut dari Majelis Ulama Indonesia," tuturnya. 

Baca juga: Firma Adalah: Pengertian Ciri, Jenis, serta Kekurangan dan Kelebihan

Hingga saat ini, Sambal Bakar Indonesia memiliki 19 gerai dan akan segera menambah beberapa lagi di berbagai kota di Indonesia. Dengan sertifikat halal dari MUI, "Kami akan terus berinovasi baik dari proses pembuatan, cara penyajian, pelayanan, hingga menghadirkan kuliner berkualitas, dan berbagai produk pendukung lain yang dibutuhkan masyarakat," tutur Iben yang memiliki pengikut hingga 21,8 juta di Tik Tok tersebut. 

Adanya sertifikat dan pencantuman logo halal memang menjadi salah satu pertimbangan utama masyarakat Indonesia saat membeli makanan dan minuman. Hal ini sejalan pula dengan laporan dari perusahaan riset pasar Populix yang bertajuk Insights and Customer Perspective of Halal Industry in Indonesia. Survei tersebut menemukan bahwa 93% responden mengatakan pencantuman logo halal pada produk makanan merupakan hal yang sangat penting ketika membeli produk. Apalagi, Kementerian Agama menetapkan per 17 Oktober 2024, seluruh produk terutama makanan dan minuman harus sudah memiliki sertifikat halal. (RO/Z-2)