Headline
Pelaku perusakan dan penganiayaan harus diproses hukum.
Pelaku perusakan dan penganiayaan harus diproses hukum.
ROJO Sambel diawali dari usaha kaki 5 pada 2022. Pemilik Rojo Sambel, Yudhistira Putra, lantas memperoleh kesempatan bertemu dengan Raffi Ahmad di Februari 2023. Sejalan dengan keinginan membantu kaum pengusaha kecil UMKM, Raffi melakukan investasi di Rojo Sambel yang kini menjadi brand bernama Rojo Sambel Si Aa.
"Adhya Group memperoleh hak eksklusif untuk menjalankan bisnis dan bertujuan membuka sekitar 50 outlet Rojo Sambel si Aa di Sumatra dan Jakarta," ungkap Putra saat pembukaan cabang ke-4 di Tengah Distric Compound Palmerah, Jakarta, Senin (20/11). Bila digabungkan dengan gerai di luar kerja sama dengan Adhya Group, Rojo Sambel si Aa Palmerah merupakan cabang ke-21.
VP Property & Hospitality Adhya Group Irawan Sukma Nugraha menambahkan bahwa Tengah District Compound Palmerah ialah area komunal yang mengusung konsep ruang kreatif dengan desain unik dan berbeda dari lokasi komunal lain. Area ini menyediakan fasilitas premium seperti restoran, kafe, dan marketplace kreatif untuk memperkaya gaya hidup dinamis dan modern.
Baca juga: Kementerian ESDM Tolak Usul Pembentukan Badan Pengelola EBT
Rojo Sambel si Aa menghadirkan beragam menu kuliner favorit dan memiliki ciri khas tersendiri melalui proses pengasapan di antaranya berupa ayam asap, bebek asap, ayam goreng, bebek goreng, nasi jeruk, dan nasi bakar. Ada pilihan menu tambahan berupa tahu, tempe, cah kangkung, cah kangkung belacan, dan beberapa minuman pilihan yaitu es jeruk, es kelapa, dan es kelapa jeruk. Menu hidangan ini dapat dinikmati bersama dengan sambal mangga, sambal bumbu hitam, sambal bawang, dan sambal dadak yang pedas.
Beberapa penikmat kuliner mungkin bertanya tentang daging ayam atau bebek Rojo Sambel si Aa berwarna merah. Hal ini karena proses daging ayam dan bebek yang diolah Rojo Sambel si Aa merupakan ciri khasnya. Daging itu melalui empat proses di antaranya daging diungkep terlebih dahulu dan melalui proses presto sehingga menjadi empuk.
Baca juga: Investor Pembangunan Perumahan ASN dengan Skema KPBU masih Berlanjut
Kemudian daging memasuki proses fermentasi pengasapan. Daging diasap menggunakan panas dari pembakaran kayu dan diletakkan dekat api agar tidak terbakar. Proses pengasapan ini menambah cita rasa dari asap tersebut sehingga mempercantik warna daging menjadi warna merah dengan reaksi Maillard. Proses tahap akhir ialah daging tersebut dibakar/digoreng sesuai permintaan. (RO/Z-2)
CJIBF hadir sebagai forum kolaborasi untuk membangun potensi-potensi wilayah di Jawa Tengah.
MENTERI Investasi dan Hilirisasi/Kepala Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM) Rosan Perkasa Roeslani menyampaikan realisasi investasi pada semester I 2025 mencapai Rp942,9 triliun.
Realisasi investasi di Kabupaten Indramayu pada triwulan I 2025 menembus Rp362 miliar.
Pengguna bisa memanfaatkan layanan edukasi dan bimbingan trading dari professional analyst secara gratis.
PT Allianz Global Investors Asset Management Indonesia, sebuah perusahaan manajemen investasi, secara resmi mengumumkan kemitraan strategis dengan Standard Chartered Indonesia.
Presiden Amerika Serikat (AS), Donald Trump, mengumumkan kesepakatan besar dengan Jepang.
ALIANSI Ojol Sidoarjo (AOS) menyerukan adanya regulasi pasti, adil, dan berpihak pada kesejahteraan driver (pengemudi) ojek online (ojol).
Mega Halal Bangkok 2025 menjadi wadah strategis untuk memperkenalkan produk halal unggulan dari Indonesia.
PRODUSEN pemindai PFU Asia Pacific Pte. Ltd. (PAPL) mengumumkan pemindai gambar Ricoh telah berhasil meraih sertifikasi tingkat komponen dalam negeri (TKDN) di Indonesia.
Sebanyak lima pelaku usaha makanan dari berbagai daerah akan dipilih untuk mengikuti pelatihan intensif, pendampingan bisnis, hingga kesempatan promosi di TikTok Shop dan Tokopedia.
Festival ini menjadi ruang bertumbuh, berbagi inspirasi, dan memperkuat sinergi lintas sektor demi masa depan usaha mikro yang lebih kuat, lebih mandiri, dan lebih terlindungi.
Peserta yang mayoritas bergerak di sektor kuliner dilatih untuk menghitung biaya produksi secara akurat dan membuat strategi digital marketing.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved