Pelatihan Wirausaha Nugget Solusi Usaha Kecil Standar Keamanan Pangan

TREN memasak di industri kecil semakin meningkat. Semenjak adanya pandemi Covid-19 hingga saat ini makanan beku (frozen food) dan layanan ghost kitchen  sangat diminati.

Selain itu, banyak pula yang memulai usahanya untuk berbisnis makanan beku (frozen food) karena praktis dan mudah dibuat.

Siapa yang tidak kenal produk nugget? Nugget merupakan makanan yang sering dijumpai mulai dari mini market maupun toko yang menjual makanan beku lainnya baik yang berupa offline maupun online.

Baca juga: Mengenal Perjalanan Bumbu Masak Enak Eco yang Kini Mendunia

Nugget dapat dibuat dari berbagai macam bahan seperti Seafood, Sayur, Tempe, Ikan,Pisang dan salah satunya adalah ayam.

Mulai Bisnis dengan Produk Nugget

Bagi Anda yang ingin memulai bisnis, produk nugget sangatlah sesuai. Selain pembuatannya yang mudah, produk nugget dapat dijadikan cemilan saat sedang bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Selain itu, produk nugget juga dapat dijadikan lauk ketika menyantap nasi. Usaha produk nugget memang mudah untuk dijalankan, di mana usaha ini tidak membutuhkan modal yang besar.

Pasalnya bisnis produk nugget bisa diawali dalam skala rumahan atau industri sekala kecil namun tetap sesuai dengan regulasi keamanan pangan.

Baca juga: Memasak dalam Durasi Lama Bisa Sebabkan Polusi Udara di Dalam Rumah

Namun tetap saja, usaha produk nugget juga terdapat beberapa peraturan pemerintah terkait izin usaha frozen food sehingga Anda perlu memahami proses produksi nugget sesuai dengan peraturan yang diterapkan oleh pemerintah.

Jika Anda ingin mendapatkan penghasilan tambahan, Anda bisa memulai usaha produk nugget ini adalah solusi yang sangat tepat.

Harus Perhatikan Bahan Baku 

Pembuatan nugget juga harus memperhatikan bahan baku yang digunakan agar menghasilkan produk nugget yang enak dan berkualitas sesuai dengan peraturan yang berlaku.

Supaya produk nugget yang Anda produksi mudah diterima masyarakat, Magfood Training Center mengadakan pelatihan wirausaha pada Kamis, 7 September 2023 Pukul 09.00 – 16.00 WIB yang dilaksanakan di kantor pusat Magfood Training Center Jl. Duren Tiga Raya No. 46 Jakarta Selatan.

Baca juga: Gelorakan Kuliner Lokal, GP Takalar Gelar Pelatihan Memasak Kapurung

"Magfood Pelatihan Wirausaha produksi Aneka Nugget dan Frozen Food akan memberikan materi dan praktik langsung pembuatan produk nugget dari berbagai bahan dan jenis seperti ayam, seafood, sayur, tempe, ikan,pisang dengan berbagai kreasi seperti: Nugget Sayur, Nugget Tempe, Nugget Pisang, juga berbagai kreasi frozen food lainnya seperti Beef Patty, Mozarella Goreng dan lain sebagainya," papar Founder & CEO PT Magfood Inovasi Pangan dan PT Magfood Amazy International, Yanty Melianty Isa dalam keterangan, Jumat (28/8).

"Peserta pelatihan dikenakan biaya pendaftaran sebesar Rp350 ribu, untuk komunitas minimal lima orang pendaftar harga tiket hanya dikenakan Rp325 ribu. Registasi di sini ya bit.ly/webinarmagfood-8," jelas Yanty.

Harga tersebut sudah termasuk biaya bahan-bahan pelatihan, makalah pelatihan, snack pagi, dan makan siang. Selama pelatihan peserta melakukan praktik langsung dan membawa pulang hasil praktiknya.

Baca juga: Dukung HIPMI Culinary, NCS Jadi Kurir Rekomendasi bagi Pelaku Usaha Kuliner

“Pelatihan ini cocok untuk pengusaha pemula atau yang sudah memiliki usaha yang membutuhkan kitchen central maupun jaringan outlet. Cocok juga untuk para manager di bidang industri makanan/minuman, restoran, katering, hotel, dan lain-lain,” ujar Yanty.

Tujuannya, dijelaskan Yanty, dalam pelatihan wirausaha ini agar para pengusaha paham menyusun SOP (Standard Operating Procedure), standarisasi bahan, flow chart produksi yg merupakan bagian dari manajemen keamanan pangan baik untuk duplikasi usaha, membangun jaringan outlet, kitchen central atau pun untuk rumah produksi yang  memenuhi CPPOB (Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik) dan Ijin edar yang dikeluarkan oleh BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan).

Baca juga: Komit Bantu Pelaku UMKM Kuliner, EdenFarm Gelar Gathering

Selain mengadakan pelatihan offline Produksi Aneka Nugget dan Frozen Food, Magfood Training Center juga mengadakan webinar online dengan tema Perancangan Produk UMKM Makanan (Product Development) melalui meeting zoom.

Product development adalah rangkaian tahapan pengembangan produk dari sebuah ide atau konsep menjadi produk yang sesuai kebutuhan target pasar. Produk baru maupun produk lama yang ingin di-rebrand perlu melewati tahap product development.

Webinar ini diadakan pada tanggal Selasa, 8 Agustus 2023 Pukul 09.00 – 12.00 WIB. Dengan hanya membayar Rp 100.000, Anda akan mendapatkan topik-topik materi yang lengkap seperti Kreativitas dan strategi produk, analisis pasar dan kompetitor, penentuan harga dan positioning, design kemasan, jenis-jenis bahan kemasan makanan, rancangan label sesuai BPOM, sertifikati usaha makanan dan penentuan umur produk dan kode produksi. (RO/S-4)