Strategi Bisnis Xiyue Perbarui Menu tiap Tiga Bulan

BISNIS makanan minuman mesti memperbarui salah satu menu mereka yang diunggulkan. Ini untuk menarik pasar yang suka dan ingin tahu terhadap menu baru tersebut. Strategi itu dilakukan PT Mitra Boga Ventura dengan menawarkan varian terbaru es krim Xiyue Thai Tea. 

"Kami akan memperbarui menu unggulan ini sekitar 2-3 bulan sekali. Ini kami lakukan dengan riset terlebih dulu tentang tren yang disukai konsumen," ujar Marvy Jonathan, CEO PT Mitra Boga Ventura, di Jakarta, Jumat, 21 Juli 2023.

Peluncuran varian terbaru itu setelah gerai Xiyue di Jakarta pada Mei lalu. Perusahaan berkolaborasi dengan chef Firhan Ashari dalam meracik dengan menambahkan sensasi teh khas Thailand pada rangkaian es krim Xiyue. 

Baca juga: Iklim Investasi Indonesia Dinilai Relatif Kondusif

Terinspirasi oleh minuman klasik Thailand, lanjut Marvy, serangkaian menu Xiyue Thai Tea merupakan perpaduan antara rasa manis lembut dan aromatik. Dari 10 varian menu es krim dan minuman pada series Xiyue Thai Tea, terdapat empat varian yang wajib dicoba, yaitu Signature Thai Tea Ice Cream Cone, Signature Twist Thai Tea Ice Cream Cone, Thai Tea Float, dan Thai Tea Cotton Candy Coconut. 

CMO PT Mitra Boga Ventura, Vanessa Rae Putri, mengungkapkan bahwa pihaknya telah bekerja keras untuk menangkap esensi tersebut dalam es krim tersebut melalui hasil penelitian dan pengembangan yang cermat. Meskipun demikian, harganya terjangkau dimulai dari Rp8.000. (RO/Z-2)