SIAL InterFood 2022 Turut Dorong dan Bangkitkan Kuliner Indonesia

SALON International de L’alimentation (SIAL Interfood) ke-20 resmi dibuka pada Rabu 9 November 2022.

SIAL Interfood dan Krista Exhibitions adalah kolaborasi antara dua kekuatan yang terkuat di bidang pameran industri makanan dan minuman:

SIAL Group, pameran makanan dengan jaringan terbesar di dunia dengan 55 tahun berpengalaman dan Interfood, pameran makanan dan minuman terkemuka di Indonesia.

Pameran makanan dan minuman International ini digelar bersamaan dengan pameran F&B License Franchise, SeaFood Show of Asia, INAShop Expo berlangsung selama empat hari pada 9 – 12 November 2022 di Jakarta international Expo, Kemayoran Indonesia.

SIAL Interfood 2022 diikuti oleh lebih dari 750 perusahaan di bidang kuliner dan hotel, restaurant and cafe (Horeca).

Perusahaan yang mengikuti pameran ini berasal dari 27 negara yakno Australia, Belanda, Tiongkok ,India, Indonesia, Iran, Italia, Jepang, Jerman , Kanada, Korea Selatan, Malaysia, Mesir, Oman, Pakistan, Palestina, Prancis , Polandia, Saudi Arabia, Singapura, Taiwan, Thailand, Turki, Uruguay, Amerika Serikat, Vietnam, dan Yunani.

Baca juga: Boon, Daging Rajungan Premium di SIAL Interfood dari Aruna

Pada Opening SIAL Interfood 2022, dalam sambutannya. CEO Krista Exhibitions, Daud D Salim,  menyampaikan,“Pameran Sial Interfood merupakan pameran yang tepat untuk mempromosikan makanan dan minuman Indonesia yang berpotensi dikenal hingga pasar mancanegara."

"Selain itu para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang ikut serta di pameran ini dapat memperluas jaringan serta meningkatkan bisnis hingga go internasional,” jelas Daud.

Pameran SIAL Interfood 2022 memamerkan berbagai jenis produk unggulan makanan dan minuman sampai pada kemasannya seperti makanan olahan, bahan dasar susu dan keju, daging dan daging olahan, ikan, hasil laut, buah sayuran, teh, gula, coklat, makanan dan minuman kebugaran dan kesehatan, makanan beku, es krim, gelato, pizza, makanan organik, makanan siap saji, makanan kalengan, bahan untuk bakery, makanan minuman beralkohol,

Pameran akan menampilkan secara lengkap mesin peralatan dan aksesoris terbaruuntuk memasak dan produk produk inovatif lainnya yang pasti dibutuhkan cafe, restaurant catering, dan hotel guna dapat mengolah dan menyajikan makanan bercita rasa dan berkualitas tinggi dan variasi yang banyak dengan cepat,

Krista Exhibitions sebagai pihak penyelenggara menargetkan pameran akan dikunjungi oleh 82.000 pengunjung dari dalam dan luar negeri.

Selama 4 hari pameran, bagi pecinta kopi juga dapat mengikuti acara Indonesia Coffee Art Battle, sebuah perayaan bagi para pelaku Industri kopi di Tanah Air mulai dari hulu hingga hilir dengan mengahadirkan: pasar kopi, coffee competition, coffee village. Dengan harapan dapat memberikan kelanjutan yang baik bagi para pelaku Industri kopi.

Bekerja sama dengan berbagai organisasi, asosiasi, pakar di bidang industri makanan dan minuman terkemuka, chef, juga praktisi di bidang kuliner dan gastronomi bertaraf internasional dan berbagai program menarik yang disajikan.

Selain itu, ada kompetisi memasak berskala internasional dengan total hampir 600 peserta dan lebih menarik lagi terdapat 22 kategori perlombaan yang akan diselenggarakan selama empat hari pameran berlangsung.

Kesuksesan SIAL Iinterfood 2022 adalah berkat dukungan Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Perindustrian, Kementerian Perdagangan, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, serta Kementerian Kelautan dan Perikanan.

Bersama dukungan Asosiasi Assosiasi terkemuka seperti Gabungan Pengusaha Makanan Minuman (GAPMMI), Asosiasi Pengusaha Pengolahan Dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Lisensi Indonesia ( Asensi ) , Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (Aprindo), Association of Culinary Professionals (ACP), Indonesian Chef Association (ICA), Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI), Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (PPJI), Asosiasi Teh Indonesia (ATI), Dewan Kakao Indonesia (Dekaindo), Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI), Gabungan Eksportir Kopi Indonesia (AEKI), Perkumpulan Petani dan Penggiat Kopi Indonesia ( Asosiasi Kopi Indonesia-ASKI ), Asosiasi Perusahaan Pameran Indonesia (Asperapi), Federasi Pengemasan Indonesia (IPF), dan lain - lain