Restoran Steik Buka Kemitraan di Jateng dan Jatim

"STEAK bakal jadi pilihan dan dipastikan tetap bertahan lama." Demikian kutipan Yuyun Anwar, praktisi kuliner, dalam laman Instagram-nya. 

Alasan steak, atau bahasa Indonesianya steik, akan terus digemari ialah visual dan fine complete food yang bakal menjadi tren 2022 menjadi tuntutan. Hidangan utama harus dikreasikan dengan plating yang bagus serta visual menarik lengkap dengan topping. "Visual dan sensasi penting. Hotplate steak dengan sensasi panas menjadi jawaban kebutuhan. Steak ialah makanan yg dianggap sultan dengan tren wagyu, tetapi untuk low cost steak bagi masyarakat Indonesia sangat penting karena daya beli makin turun," tulis Yuyun.

Bagi para pecinta daging, steik menjadi salah satu olahan daging favorit yang wajib disantap setidaknya sekali seumur hidup. Steik merupakan santapan berupa daging yang dipotong lebar kemudian dibumbui dan dipanggang dengan mentega. Salah satu dari beberapa alasan steik menjadi santapan yang banyak disukai orang ialah guratan lemaknya yang memberikan cita rasa dan aroma lezat. Tekstur steik yang dimasak dengan sempurna terasa lembut sekaligus juicy saat dikunyah di dalam mulut.

Saat ini, sudah banyak restoran steik yang bisa ditemukan di hampir setiap kota besar di Indonesia. Untuk menikmati kelezatan steik yang kaya citarasa pun tidak perlu merogoh kocek di restoran yang mahal. Hore Steak menjadi restoran steik yang mulai digemari kalangan muda karena harganya yang bersahabat untuk pelajar dan mahasiswa serta variasi menu dan promo yang tepat sasaran, semisal Promo Tanggal Tua, Promo Khusus Lansia, Promo Mamah Muda, dan Promo Ojol Lebih Hemat. 

Promo dengan strategi dynamic pricing itu berhasil membuat orang antre di Hore Steak di tengah penurunan daya beli karena pandemi covid-19. "Hore Steak juga menjual menu premium dengan harga yang sangat terjangkau. Seperti Wagyu Steak 200 gram yang superjuicy, di tempat lain harganya bisa di atas Rp150 ribu-Rp200 ribuan, tetapi di Hore Steak hanya Rp85 ribu. Ada juga menu reguler seperti Steak Combo Hore dan Steak 3 in 1 yang merupakan perpaduan antara tenderloin, chicken grill, dan telur mata sapi, hanya dibanderol Rp30 ribuan," ujar Hernowo Adi Saputro selaku CEO Hore Steak dalam keterangan resmi, Selasa (16/11).

Awalnya Hore Steak bermula dari gerai steik sederhana bernama Nine Steak yang berdiri sejak 2014. Kemudian pada 2019 ia berkolaborasi dengan Rangga Umara yang sudah berpengalaman mengembangkan ratusan cabang Pecel Lele Lela. Akhirnya Nine Steak bertransformasi menjadi korporasi PT Juara Daging Semesta dan mengangkat nama Hore Steak.

Rangga Umara yang juga berperan sebagai Founder sekaligus Adviser Operasional Hore Steak mengungkapkan, Dengan pengalamannya selama lebih dari 15 tahun di dunia kuliner sangat optimistis bahwa Hore Steak memiliki potensi untuk tumbuh semakin besar. Outlet pertamanya berlokasi di Tasikmalaya, Yogyakarta, dan Klaten. Hore Steak terus melebarkan sayapnya, walau di tengah kondisi pandemi covid-19, kini menambah jumlah gerainya menjadi 12 dengan sistem franchise atau kemitraan waralaba. Sudah banyak calon mitra baru yang mengajukan lokasi franchise bahkan ada juga yang mengajukan untuk membuka outlet di Malaysia.

Baca juga: Kemendag Apresiasi Produsen Sediakan 11 Juta Liter Minyak Goreng Harga Terjangkau

Kini Hore Steak membuka kemitraan di wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur serta terus membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar. "Visi Hore Steak yakni membagikan kebahagian untuk seluruh pelanggan melalui produk dengan harga yang kompetitif serta pelayanan yang riang gembira desuai dengan tagline-nya Rasa Oke Harga Hore," pungkas Hernowo. Untuk mencari tahu lebih lanjut mengenai informasi kemitraan waralaba (franchise), menu dan promo-promo menarik, serta daftar alamat gerai, konsumen bisa mengunjungi akun Instagram resmi Hore Steak @hore.steak. (OL-14)