Minggu 17 Mei 2020, 02:55 WIB

Kopi Lima Detik

MI | Humaniora
Kopi Lima Detik

MI/Adam Dwi
Kopi lima detik

 

HADIR pada awal 2019, Kopi Lima Detik berawal dari sebuah produk yang dihadirkan di restoran Eightynine. Pemiliknya, Audi Riri Mestika Rachman, bercerita karena permintaan dari pembeli termasuk laris, akhirnya produk ini dia gagas menjadi outlet.

Nama Lima Detik diambil karena menunjukkan pengharapan jika sajian kopi mereka akan tandas dalam 5 detik karena nikmatnya. Demi kesempurnaan rasa, mereka juga me-roasting (memanggang) sendiri biji kopinya. “Tadinya roasting kami titip. Kami membeli biji kopi lalu titip roasting ke pihak lain. Akhirnya, kini ditangani sendiri karena kita merasa yang memengaruhi rasa kopi itu selain barista, cara brewing, juga proses roasting punya andil. Makanya kita roasting sendiri, rasa yang ingin kita keluarkan dari beans itu apa. Sesuai dengan taste kita,” ujar Riri.

Varian untuk kopi kekinian mereka, antara lain kopi rasa pisang (Kopisang Lima Detik), berupa kopi yang diberikan sirop pisang glutenfree. Tenang saja, rasa kopinya tetap terasa karena proses roasting-nya mampu mengeluarkan rasa fruitiness dari biji kopi. 

Meski begitu, keseluruhan rasa varian memang menjadi cenderung manis karena siropnya. Ada pula es kopi medan malam berupa campuran espreso, sirop kurnia espreso, dan soda. Rasanya hampir mirip Fanta, tetapi disertai rasa pahit kopi dan lebih sedikit gula.

Mereka juga menyediakan minuman green booster, berupa campuran sayur sawi, buah nanas, dan gula cair. Ini cocok bagi penikmat minuman bukan kopi. Meski warnanya hijau, rasa nanas mendominasi. (Try/M-1)

 

Baca Juga

Medcom.id

Pemerintah Terus Berupaya Capai 10 Ribu Tes Spesimen per Hari

👤Andhika Prasetyo 🕔Senin 01 Juni 2020, 09:19 WIB
Juru Bicara Pemerintah terkait Penanganan Covid-19 Achmad Yurianto mengungkapkan, pada Minggu (31/5), jumlah spesimen yang diperiksa...
MI/BARRY FATHAHILLAH

Kemenkes Sebut Kasus DBD Melandai

👤Atalya Puspa 🕔Senin 01 Juni 2020, 08:57 WIB
Meskipun kini kasus DBD terkendali, Kemenkes tetap mendorong masyarakat agar melakukan pemberantasan sarang...
DOK MI

Pasien Covid-19 di RSD Galang Sebanyak 36 Orang

👤Insi Nantika Jelita 🕔Senin 01 Juni 2020, 07:55 WIB
Sejak 12 April hingga hari ini ada 135 pasien yang terdaftar di rumah sakit tersebut. Sebanyak 98 orang dinyatakan sembuh Covid-19 atau...

Berita Terkini

Selengkapnya

BenihBaik.com

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya