Minggu 01 Maret 2020, 15:55 WIB

Pangsa Tilapia Masih Terbuka Luas

Muhamad Fauzi | Ekonomi
Pangsa Tilapia Masih Terbuka Luas

Antara
Pasar ikan hasil budidaya di karamba masih terbuka lebar di dalam dan luar negeri.

 

PRODUSEN ikan Tilapia (Regal Springs Indonesia) mengungkapkan besarnya pasar produk ikan Tilapia (fillet) ke negara-negara Eropa dan Amerika. Ikan tilapia merupakan ikan jenis nila premium yang dibudidayakan dalam karamba di air dalam.

“Untuk perusahaan kami, angka ekspornya bisa mencapai 60-70 juta dolar AS per tahun,” kata Kasan kepada wartawan, Minggu (1/3).

Dari total 20-25 ribu ton produksi Tilapia, ungkap Kasan, sebanyak 80 persen diberikan untuk pasar ekspor dan 20 persen sisanya masuk ke pasar lokal.

"Walaupun saat ini Regal Springs merupakan produsen Tilapia terbesar di Indonesia, tetapi besarnya permintaan belum mampu kami penuhi seluruhnya. Kedepan, pasar lokal juga akan menjadi target utami kami sebagai pemenuhan gizi dan protein yang cukup untuk rakyat Indonesia,” katanya.

Menurut Kasan, pihaknya sudah melakukan kajian terhadap ikan-ikan tawar hingga akhirnya dipilih Tilapia sebagai produknya sejak tahun 1988. Dari proses budidaya sampai pengolahan, semua dilakukan secara alami. Tidak ada penggunaan zat-zat kimia, obat antibiotik, dan sejenisnya.

"Jadi, kita tidak menggunakan antibiotik, hormon dan lain-lain. Selain itu, dalam pengolahan juga kita tidak menggunakan bahan-bahan pengawet,” ucap Kasan.

Kelebihan lain produk Tilapia ini, dagingnya lebih lembut, tidak bau tanah, dan kandungan gizinya tinggi tetapi rendah lemak. Kaya vitamin D, protein, dan juga omega.

Dari sisi harga, menurut Kasan, produk Tilapia ini sangat kompetitif. “Misalnya dari Salmon ya, produk kita lebih murah, dari sisi rasa bisa dibandingkan dengan Salmon. Bahkan dibandingkan dengan produk ikan-ikan air tawar lainnya, produk kita lebih baguslah,” ujar Kasan.

Budidaya ikan air tawar ini, ungkap Kasan, dilakukan di Sumatera Utara, Jawa Tengah dan Jawa Timur di air dalam. Seperti di Danau Toba, Sumatera Utara dan  waduk Gajah Mungkur. (OL-13)

Baca Juga

DOK: SINARMAS LAND

Sinar Mas Land Siapkan Bantuan 25.000 Alat Uji Covid-19

👤RO 🕔Selasa 07 April 2020, 21:10 WIB
Puluhan ribu rapid test kit tersebut rencananya diserahkan ke Kementerian Kesehatan sebanyak 12.500 alat dan sisanya ke sejumlah pemerintah...
Antara

Menteri PUPR Bakal Minta Relaksasi Pembayaran Kewajiban Jalan Tol

👤Antara 🕔Selasa 07 April 2020, 20:49 WIB
Jalan tol mengalami penurunan sekitar 40 sampai dengan 60 persen dari LHR pada hari-hari...
Antara

Pemerintah Percepat Program Padat Karya Tunai

👤M. Iqbal Al Machmudi 🕔Selasa 07 April 2020, 20:08 WIB
Kementerian Koordinator Perekonomian tengah menyiapkan sejumlah program guna melindungi masyarakat dari dampak penyebaran virus korona...

Berita Terkini

Selengkapnya

BenihBaik.com

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya