Rabu 26 Februari 2020, 09:32 WIB

Supaya Tempe Mendoan tidak Terbang dari Banyumas

LD/N-2 | Nusantara
Supaya Tempe Mendoan tidak Terbang dari Banyumas

Foto Terbit/ROMMY PUJIANTO
Tempe Mendoan, makanan khas Banyumas

 

APA saja bisa menjadi warisan budaya tak benda. Pemkab Banyumas, Jawa Tengah, misalnya, mengajukan tempe mendoan ke Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan untuk ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda dari daerah itu.

"Mendoan berbahan tempe dan tepung sudah menjadi makanan khas dan ikon dari Banyumas. Catatan sejarah yang ada pada zaman Bupati Sudjiman Mertadiredja Gandasoebrata, pada 1937 telah menyebut mendoan," ujar Kepala Seksi Pengelolaan dan Pelestarian Tradisi, Mispan, kemarin.

Namun, ia yakin makanan itu sudah ada sejak sebelum masa bupati itu. "Mungkin saja sejak terbentuknya Kabupaten Banyumas pada 499 tahun lalu, atau zaman kerajaan Hindu."

Pembuatan mendoan di daerah ini juga tidak akan terputus. Pasalnya, sudah ada sentra yang khusus memproduksinya, yakni di Desa Pliken, Kembaran. Di lokasi ini ada 720 perajin, yang mengolah 12 ton kedelai per hari. (LD/N-2)

Baca Juga

MI/Palce Amalo

PDP Sembuh di NTT Lima Orang, 18 Sampel Negatif Korona

👤Palce Amalo 🕔Selasa 07 April 2020, 17:39 WIB
"Saat ini ODP yang dirawat enam orang dan PDP yang dirawat sembilan orang,"...
Antara

Pemprov tidak Intervensi Rencana Nyepi Desa Adat 3 Hari di Bali

👤Arnoldus Dhae 🕔Selasa 07 April 2020, 17:34 WIB
Jika PHDI menyepakati menggelar Nyepi Desa Adat, pemerintah juga akan menyampaikan informasi ke masyarakat untuk mempersiapkan kebutuhan...
dok polres jember

Polres Jember Bantu Warga Terdampak Ekonomi Covid-19

👤Aries Wijaksena 🕔Selasa 07 April 2020, 17:32 WIB
Kapolres Jember AKB Aris Supriyono menggerakkan anggotanya terjun ke pelosok desa mencari warga tidak mampu. Mereka door to door membagikan...

Berita Terkini

Selengkapnya

BenihBaik.com

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya