Rabu 26 Februari 2020, 09:22 WIB

Tahun ini Ada 480 Ton Rendang untuk Tamu Allah

YH/N-2 | Nusantara
Tahun ini Ada 480 Ton Rendang untuk Tamu Allah

ANTARA FOTO/Iggoy el Fitra (Str)
Seorang pekerja mengeringkan rendang daging sapi yang dimasak menggunakan tungku, di rumah randang Rajo-rajo, di Padang, Sumatera Barat

 

RENDANG masih jadi pilihan makanan yang paling menarik bagi jemaah haji asal Indonesia. Karena itu, pada musim haji tahun ini, 43 UKM yang tergabung dalam Koperasi Iko Sero Payakumbuh, Sumatra Barat, sudah menyiapkan rendang sebanyak 480 ton untuk mereka.

"Koperasi Iko Sero sukses bekerja sama dengan perusahaan katering asal Arab Saudi, yakni Al Baik Maamour For Umra Service yang menyediakan makanan untuk jemaah haji Indonesia. Rendang diperhitungkan untuk 120 ribu jemaah, dengan asumsi setiap jemaah mengonsumsi 2 kg rendang selama 40 hari," ujar Pembina Ko-perasi Iko Sero, Erwin Yunaz, kemarin.

Wakil Wali Kota Payakumbuh itu mengakui rendang akan dibuat di Arab Saudi. Koperasi hanya akan mengirim bumbu rendang dan sejumlah ahli masak. Daging akan dibeli di Arab Saudi.

Dalam dua bulan ke depan, tuturnya, koperasi akan memulai produksi. Setiap UKM anggota koperasi akan difasilitasi untuk memproduksi 10 ton rendang per hari.

"Dengan sentuhan teknologi modern, bumbu rendang bisa bertahan selama 1 tahun, tanpa bahan pengawet dan cita rasa yang tidak berubah. Selain ke Arab Saudi ini, kami juga akan berupaya mengekspor rendang ke Malaysia dan Hong Kong, karena banyak TKI di sana," tambah Erwin. (YH/N-2)

Baca Juga

MI/Denny Susanto

Paslon SHM-MAR Dapat Dukungan Ulama

👤Denny Susanto 🕔Senin 26 Oktober 2020, 08:05 WIB
Habib Abdurahman Baasyim atau dikenal dengan sapaan Habib Banua menyatakan dukungan kepada paslon  Syafruddin-Alpiya (SHM-MAR) di...
MI/Hijrah Ibrahim

Satgas Covid-19 Kota Ternate Gencar Lakukan Razia Prokes

👤Hijrah Ibrahim 🕔Senin 26 Oktober 2020, 08:03 WIB
Dalam razia wilayah itu, ditemukan puluhan warga yang tidak menaati protokol kesehatan sehingga langsung diberikan sanksi berupa push up...
MI/Djoko Sardjono

Kasus Positif Covid-19 di Klaten Bertambah 8 Orang

👤Djoko Sardjono 🕔Senin 26 Oktober 2020, 07:13 WIB
Saat ini, jumlah akumulatif pasien positif covid-19 di Klaten menjadi 823 orang. Sebanyak 682 orang sembuh, 113 dirawat di rumah...

Berita Terkini

Selengkapnya

BenihBaik.com

Selengkapnya

MG News

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya