Rabu 26 Februari 2020, 09:22 WIB

Tahun ini Ada 480 Ton Rendang untuk Tamu Allah

YH/N-2 | Nusantara
Tahun ini Ada 480 Ton Rendang untuk Tamu Allah

ANTARA FOTO/Iggoy el Fitra (Str)
Seorang pekerja mengeringkan rendang daging sapi yang dimasak menggunakan tungku, di rumah randang Rajo-rajo, di Padang, Sumatera Barat

 

RENDANG masih jadi pilihan makanan yang paling menarik bagi jemaah haji asal Indonesia. Karena itu, pada musim haji tahun ini, 43 UKM yang tergabung dalam Koperasi Iko Sero Payakumbuh, Sumatra Barat, sudah menyiapkan rendang sebanyak 480 ton untuk mereka.

"Koperasi Iko Sero sukses bekerja sama dengan perusahaan katering asal Arab Saudi, yakni Al Baik Maamour For Umra Service yang menyediakan makanan untuk jemaah haji Indonesia. Rendang diperhitungkan untuk 120 ribu jemaah, dengan asumsi setiap jemaah mengonsumsi 2 kg rendang selama 40 hari," ujar Pembina Ko-perasi Iko Sero, Erwin Yunaz, kemarin.

Wakil Wali Kota Payakumbuh itu mengakui rendang akan dibuat di Arab Saudi. Koperasi hanya akan mengirim bumbu rendang dan sejumlah ahli masak. Daging akan dibeli di Arab Saudi.

Dalam dua bulan ke depan, tuturnya, koperasi akan memulai produksi. Setiap UKM anggota koperasi akan difasilitasi untuk memproduksi 10 ton rendang per hari.

"Dengan sentuhan teknologi modern, bumbu rendang bisa bertahan selama 1 tahun, tanpa bahan pengawet dan cita rasa yang tidak berubah. Selain ke Arab Saudi ini, kami juga akan berupaya mengekspor rendang ke Malaysia dan Hong Kong, karena banyak TKI di sana," tambah Erwin. (YH/N-2)

Baca Juga

MI/Arnoldus Dhae

Pantai Kuta Ditutup Total

👤Arnoldus Dhae 🕔Sabtu 04 April 2020, 18:25 WIB
Menurut Oka Adnyana, masih ada saja turis datang. Namun petugas sudah memasang pengumuman di depan pintu masuk, tepatnya di pintu gerbang...
Antara

Pemprov DIY Siapkan Makam Pasien Korona di Sleman dan Bantul

👤Ardi Teristi 🕔Sabtu 04 April 2020, 18:21 WIB
Ia mengungkapkan, jenazah covid-19 tidak membahayakan dan tidak menularkan kepada orang lain apabila diperlakukan sesuai...
Antara

Kajari Bantul dan 2 Warga DIY Sembuh dari Virus Korona

👤Ardi Teristi 🕔Sabtu 04 April 2020, 18:18 WIB
Selain itu, kasus nomor 9, laki-laki 4 bulan warga Kulonprogo, dan kasus nomor 11, laki-laki 55 tahun warga Gunungkidul, juga dinyatakan...

Berita Terkini

Selengkapnya

BenihBaik.com

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya