Kuliner

Kehebohan Pablo Kini Ada di Jakarta Barat

Ahad, 12 March 2017 00:30 WIB Penulis: (Zat/M-2)

MI/IIS ZATNIKA

ANTREAN di Pablo, Gandaria City, yang sempat menghebohkan Jakarta Selatan, bisa jadi akan menular ke Neo Soho, Jakarta Barat. Merek cheese tart premium asal Jepang, yang pertama kali dikenal di Osaka, telah sukses membuat kaum urban mengantre lebih dari 1 jam di gerainya yang pertama. Resep Masamitsu Sakimoto yang berwujud tar keju nan lembut dengan pinggiran renyah itu terinspirasi oleh seniman Pablo Picasso yang revolusioner. Salah satu inovasi yang membuatnya istimewa, kelembutannya level kematangan yang bisa dipesan berbeda, serupa ketika memesan steik. Di Indonesia, karena alasan menjaga mutu, Pablo Cheese Tart disajikan dengan tingkat kematangan medium rare.

“Sambutan luar biasa sejak gerai pertama dibuka November tahun lalu, diikuti dengan pendekatan berbeda di Neo Soho yang berkonsep kafe,” ujar Kelvin Budiman, Direktur Pablo Cheese Tart Indonesia pada pembukaan gerai di Neo Soho, Rabu (8/8). Selain berwujud whole cheese tart, ada kue yang dapat dibeli per potong. Namun, tentu saja Original Cheese Tart yang jadi jagoan di sini. Lapisan luarnya renyah dengan isian cheese custard yang kaya rasa. Penyuka cokelat dan matcha, cita rasa yang sedang digilai urban, juga dapat menemukannya di sini. Dalam matcha yang hijau, tercampur pula azuki atau kacang merah serta shiratama atau mochi. Waspadai antrean, ya! (Zat/M-2)

Komentar