Kuliner

Makan Malam Wine Penfolds

Ahad, 24 September 2017 04:01 WIB Penulis: RO/M-4

DOK PENFOLDS

BAGI pecinta minuman anggur atau wine sebaiknya jangan melewatkan Penfolds Wine Dinner yang berlangsung Jumat, 29 September 2017 di Alila Jakarta. Penfolds merupakan winery yang berdiri sejak 1844 dan menjadi salah satu perusahaan ternama di kalangan pembuat wine di Australia.

Ada enam hidangan makan malam yang dipasangkan dengan enam jenis anggur berbeda. Selama makan malam itu, Anda akan ditemani Master Sommelier Hermansyah Rasyid yang akan menunjukkan beragam variasi wine milik Penfolds.

Menu yang akan ditampilkan ialah amuse bouche berupa salmon gulung dengan cream cheese, capers, dan cherkin. Hidangan pembuka Seared Hokkaido Scallop, Carrots Pure, Green Bread Crumb paired with Penfolds KH Autumn Riesling.

Makan malam dilanjutkan dengan sup berupa Lobster Bisque Cream Seafood paired with Penfolds Chardonnay. Sedangkan makanan utama dibagi menjadi tiga pilihan, salmon, daging, atau domba. Untuk salmon, disediakan Seared Salmon Honey Lemon Sauce, Mashed Potato, Mesclun Salad paired with Penfolds KH Semillion Sauvignon Blanc.

Hidangan daging yang akan disajikan ialah Beef Black Pepper, Seared Cube Tenderloin with Black Pepper Saucepaired with Penfolds Bin 9 Cabernet Sauvignon. Untuk domba, ada Green Lamb Veal on the Bone, Creamy Polenta and Thyme Jus paired with Penfolds KH Shiraz. Kenikmatan makan malam yang dibanderol Rp988.000++ itu ditutup dengan makan malam Chocolate Almond Torte paired with Penfolds KH 76 Shiraz Cabernet. (RO/M-4)

Komentar