Jendela Buku

Ngelencer ke Yogyakarta

Jum'at, 19 May 2017 23:34 WIB Penulis: (Wnd/M-2)

dok MI

MENGUPAS tuntas keragaman kuliner khas Kota Yogyakarta, baik dari aspek loso, bahan-bahan, ataupun cara membuatnya.

Ada 42 resep khas Keraton Yogyakarta, Pasar Be­ringharjo, dan Kota Yogya, yang keberadaannya semakin langka seperti Daging Lombok Kethok, Mangut Lele, Bistik Jawa, Gecok Kambing, Singgang Ayam, Tongseng Kam­bing, Semur Lidah, Nasi Golong, Nasi Blawong, Perawan Kenes, Arseng, Tapak Kucing, Soto Ayam Lenthok Yogya, Klenyem, Brongkos Iga Sapi, Sate Klatak, Krengsengan Sapi, Mi Basah Kadin, Sego Kucing Angkringan, Wedhang Ronde, dan banyak lagi.

Dilengkapi visualisasi foto-foto kisah perjalanan sang chef blusukan ke berbagai sudut Kota Gudeg. (Wnd/M-2)

Komentar